1、海鳗鱼中含有多种非常丰富的营养成分,这使得海鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。海鳗鱼是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;
2、鳗体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,这种物质具有良好的强精壮肾的功效。因此,海鳗鱼也是年轻夫妇、中老年人的保健食品;
3、鳗是富含钙质的水产品,经常食用海鳗鱼,能使血钙值有所增加,使身体强壮;
4、鳗的肝脏富含维生素A,因此,海鳗鱼也是夜盲人的优良食品。
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