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鸡蛋开锅后煮几分钟熟 鸡蛋开锅后煮多久呢

时间:2023-06-16 19:34:36 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、煮鸡蛋是冷水下锅五分钟,煮鸡蛋时凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养。

2、若是鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话,内部就会发生一系列化学变化,蛋白质结构会变得紧密,不易消化。

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