1、原料不同
白砂糖的主要原料是甘蔗，产自南方；绵白糖的主要原料是甜菜，主产地在北方。
2、甜度不同
绵白糖比白砂糖甜。因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆，白砂糖则没有，因此，品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖。绵白糖水分较多，到口易于融化，在单位面积舌部的味蕾上糖浓度较高；白砂糖水分相对较少，在口中融化也较慢，不像绵白糖立即反应出高甜度。
3、外观不同
绵白糖颜色洁白、粒细很细微，看起来像积雪，软绵绵的感觉，很容易受潮。白砂糖颜色洁白，颗粒如砂，一粒粒分得很清楚，像沙子倒出来有沙沙的声音。
4、用途不同
绵白糖适宜直接食用，易使制品上色且更易溶于面团中，一般比较适合蛋糕及馅料中，当然如果火大了也更容易发黑；白砂糖则适合熬浆做面包和糕点等，因白砂糖发脆，因此也可做饼干外层的糖。
相关文章
莲花和荷花区别 莲花和荷花有什么不同2023-06-16 01:25:08
康肃忿然曰的忿然怎么解释 康肃忿然曰的忿然的意思2023-06-12 19:22:27
长柄猫山王和猫山王的区别 长柄猫山王和猫山王的不同2023-06-15 08:24:35
适合所有情绪发的朋友圈句子有什么 适合所有情绪发的朋友圈句子文案2023-06-02 16:09:02
秣马厉兵中的厉字是什么意思 秣马厉兵意思简单介绍2023-06-10 16:42:25
璟瑞一词的含义作何解释 璟瑞一词的含义是什么2023-06-04 07:03:13
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
