1、先准备好要洗两次的小米，然后用清水浸泡一个小时（浸泡的目的是让小米吸收足够的水分，这样在后期更容易煮熟）。时间到了，拔出小米沥干水分，加入少许盐，搅拌均匀备用。
2、将排骨洗净，切成3厘米左右长（稍微均匀一点，这样不仅好看，而且成熟）。然后将排骨在水中浸泡两小时（浸泡排骨的目的是去除血水，以便后期减少腥味）。泡水时要多次换水，这样泡腾效果更好。
3、将葱洗净，用刀将姜切成块，然后轻拍刀背几下（后期更容易浸泡，使其口感更佳）。不要把葱全切了，用刀拍打几下，准备半勺水，放进姜里一个小时，然后把姜和葱拔出来，挤出姜和葱汁备用。
4、把排骨排干，放到盘子里。把盐、鸡精、糖、酱油、蛋清和生料放入盘中。连续地在一个方向上混合。然后倒入姜水（放姜水的目的是去除腥味，更好地吸收排骨）。最后，加入少许清油，搅拌均匀，用保鲜膜密封一晚。
5、取出排骨，将小米均匀地包在排骨上，放在盘子上，放好（放得稍微好一点，这样锅会觉得更开胃），然后将剩下的小米撒在排骨上，在锅中蒸20分钟，然后端上桌（从锅蒸开始算起时间），在表面撒点葱花点缀。
相关文章
抱得美人归完整诗句 抱得美人归的完整诗句2023-06-11 06:12:24
山东辣椒炒鸡的做法 山东辣椒炒鸡怎么做2023-06-07 02:01:44
万凰之王佟佳沅宛结局 万凰之王佟佳沅宛结局是什么2023-06-07 09:54:18
鲁恭治中牟翻译文言文 鲁恭治中牟翻译和原文2023-06-15 08:25:28
泡李做法 泡李的做法2023-06-04 11:19:54
瑞霖名字的寓意 瑞霖名字的寓意是什么2023-06-19 16:40:13
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
