1、主料:熟牛肉200g、杏鲍菇250g;辅料:油35g、白砂糖15g、酱油20g、芝麻油5g、大蒜100g。
2、将大蒜改刀成段备用,杏鲍菇飞水后待用。
3、将油倒入锅内,放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。
4、然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜,翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味,最后滴几滴麻油后起锅。
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