1、丹宁是一种天然的酚类物质,广泛存在于植物中,葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮、葡萄梗、葡萄籽和橡木桶。在品尝红葡萄酒的时候,口腔里感觉到的干涩,就是单宁在起作用。
2、丹宁是一个外来语,由DENIM音译而来,指斜纹织法的,靛蓝染色的粗斜纹布,也叫做牛仔布。也就是说,所有的牛仔裤都是丹宁布。提到牛仔服饰的起源,自然要说到牛仔布的起源。牛仔布,即英文里的Denim。这个名称的由来据说有些阴错阳差。五百年前,哥伦布发现新大陆时,这种坚韧、实用的粗糙布料就已出现,当时主要用来制作船帆。因为此布原产于法国一个小镇Nimes,因此以法文取名为“Serge De Nimes”。这种斜纹哔叽布料首次传到英国时,英国商人很难发出法文“Serge De Nimes”这个音,因此就简称为Denim,即牛仔布,有时也音译成丹宁。
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