1、干海参,是鲜海参经过加工后的制成品,分为淡干和老淡干,特点容易存放和运输。存储方法:放干燥阴凉处,保质期可达2年以上。将海参晾晒干透,装入双层食品塑料袋中,然后扎紧袋口即可。
2、即食海参是目前市面上最省事,最简单方便食用的海参。存储方法:密封袋密封好,放冰箱冷冻区,最好在零下18℃以下!在0-4℃储存5-7天,-18℃以下冷冻储藏12个月。
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