1、五花肉500克，老酒1小碗，生姜1块，小葱3根，酱油半碗，冰糖30克，盐4克，油少许。
2、带皮五花肉，切成均匀的方块状。
3、烧开适量水，调入4克盐，倒入五花肉飞一飞水。再捞起用凉水冲洗干净。
4、生姜去皮洗净，切厚片，小葱去须去尾，洗净绑成葱结，备好黄老酒、酱油、冰糖。
5、砂锅内涂抹一点食用油，将姜片、葱结整齐铺在锅底内。再摆上五花肉，倒入客家黄老酒，倒入酱油，加上冰糖。
6、遮上锅盖，大火煮沸腾后调成中小火煮1小时，煮至汤汁剩下少许。
7、将五花肉盛入碗中，汤汁浇在肉块上面。
8、放入蒸锅内，取一碟子盖住东坡肉，防止流入到汗水而影响肉质口感和香味流失。
9、遮上锅盖，隔水中火蒸30分钟，取出摆盘即可。
相关文章
白辣椒炒肉的做法 白辣椒炒肉的做法分享2023-06-07 01:01:41
炸馒头的做法 炸馒头怎么做2023-06-08 17:02:55
新鲜松茸的做法 新鲜松茸的做法分享2023-06-17 12:39:50
菜椒炒肉的做法 菜椒炒肉怎么做2023-06-19 16:00:58
奥尔良鸡排的做法 奥尔良鸡排怎么做2023-06-14 07:03:53
冬瓜饼的做法 冬瓜饼的做法2023-06-16 15:01:42
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
