1、姜葱八爪
(1)材料:生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
(2)将八爪鱼去墨囊洗净切块,用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
(3)炒锅烧红后放油,放蒜、葱和姜,加点酱油和料酒,然后倒八爪鱼后翻炒一下,盖上锅盖,一分钟后装盘上台。
2、姜汁炒章鱼
(1)材料:鲜章鱼250克,生姜汁20克,花生油50克,盐、味精各适量。
(2)章鱼宰洗收拾干净,切块。
(3)锅置火上,下花生油,油烧热后倒入章鱼块翻炒,待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁,再炒片刻即可起锅。特点:肉鲜嫩,有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3、韩式炒章鱼
(1)材料:鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g(焙好)。
(2)将章鱼肉清洗干净,切成长3厘米的片;罐头竹笋,水发蘑菇均切丝;水发木耳撕成小片;大葱、生姜、大蒜去皮,洗净,剁成碎末。
(3)再将章鱼用开水烫好,控干。
(4)旺火烧热炒勺,放入豆油,烧至五成热时,放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味,再放入章鱼肉片、竹笋丝,蘑菇丝、木耳片,翻炒几下,加、料酒、味精、盐,再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡,盛入碗中,撒上芝麻,即可。
相关文章
麻雀的歌词 麻雀完整歌词2023-06-11 03:30:20
琥珀核桃仁的简易做法 琥珀核桃人怎么做2023-06-16 05:05:29
蒸丝瓜的做法 蒸丝瓜怎么做2023-06-10 15:54:35
凉拌佛手瓜做法 凉拌佛手瓜怎么做2023-06-11 17:24:42
寒菌炖汤的做法 寒菌炖汤怎么做2023-06-15 08:18:31
油炸杏鲍菇的做法 油炸杏鲍菇怎么做2023-06-03 00:38:10
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19