1、常见的碱和碱的化学式:氢氧化钠 NaOH、氢氧化钾 KOH、氢氧化钡Ba(OH)?、氢氧化钙 Ca(OH)?、氨水 NH?·H?O
2、工业碱:工业纯碱(碳酸钠Na?CO?)、工业烧碱(氢氧化钠NaOH)、工业重碱(NaHCO?)。工业碱的纯度和杂质(可能含有重金属等)含量满足一般性工业使用,工艺相对简单,可以进行大规模工业生产,对人体有危害。
3、食用碱:食用纯碱(碳酸钠Na?CO?,分子式相同,但没有工业纯碱的杂质)和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO?)。
4、在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。
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