1、土豆1个、火腿1个、糖1/2勺、青椒1个姜、蒜少许、小葱2棵、生抽2滴、油、鸡精、五香粉、陈醋各少许。
2、做法:切好姜末、蒜末、小葱切成葱段备用,蒜末、葱段分两份。青椒切丝不需要太细,土豆切片后在清水里浸泡备用。
3、油热锅葱姜蒜爆香,放土豆片翻炒两下,关小火加生抽、陈醋、五香粉。大火翻炒入味后,加入青椒后再放盐翻炒。然后关小火,放火腿加少许糖、鸡精炒匀。加蒜末小葱段翻炒即可出锅。
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