1、凉拌地瓜叶
(1)地瓜叶适量,蒜适量,米醋适量,生抽适量,油适量,盐适量。
(2)地瓜叶洗净放进水中,水中加盐、油焯熟,蒜末中放米醋、生抽、盐搅匀,淋上热油调料汁,然后调好的料汁浇到地瓜叶上拌匀就可以了。
2、蒜蓉地瓜叶
(1)地瓜叶适量,蒜适量,辣椒适量,生抽适量,油适量,盐适量。
(2)地瓜叶洗净切成段,锅中倒油,加入蒜末、生抽、蚝油、盐炒香,然后放入地瓜叶翻炒匀就可以了。喜欢吃辣的也可以放点辣椒。
3、清炒地瓜叶
(1)地瓜叶适量,蒜适量,生抽适量,油适量,盐适量。
(2)地瓜叶清洗干净,锅中放油,小火煸炒蒜末炒香,放入地瓜叶大火翻炒,然后加盐、生抽等调味搅匀就可以出锅了。
(3)如果觉得地瓜叶比较单调,可以加入胡萝卜丝等配菜搭配颜色哦。
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