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黄桃肉松里卷寿司的做法 黄桃肉松里卷寿司制作方法

时间:2023-06-18 11:41:27 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、米饭和水1:2的比例用电饭煲煮好就可以,煮好后拌适量寿司醋进去,等待放凉!

2、等米饭凉的期间把海苔用刀裁成平均的两半,竹帘卷上铺好保鲜膜,保鲜膜最好把帘子都包好能固定最好可反复利用。

3、开始铺饭要注意海苔的正反面,放的一面铺饭哦。

4、铺饭带手套,从中间开始铺开用手指按压,铺满整个海苔哦,注意边上的饭不要弄出来了。铺均匀平整!

5、铺好饭后反转整个寿司台,让寿司台边缘离竹帘卷一指宽,记得这步很重要哦,为了后面能卷好寿司,还有是在背面铺食材不然就反了,用丘比酱在十分之三出拉出一条线来。

6、铺食材,火腿苹果都铺在丘比酱线条两侧!丘比酱是为了固定食材哦!

7、食材上放肉松。

8、卷肉松也是比较重要的一步,用手紧扣住食材往前卷,不要让食材漏出来哦!

9、卷过来以后,手指还是握着食材和竹帘卷的,用手指往里面扣

10、另外一只手拉扯一下竹帘卷,不要太用力,只要拉紧一点就可以使反卷裹紧里面的食材。

11、寿司刀沾水,卷好后切寿司。

12、分段要整齐,只要粘刀了就要沾水再切。

13、片黄桃,注意捞黄桃的时候注意不要使劲捏,用巧劲儿!

14、铺在装好的寿司上。

15、最后挤上丘比酱。

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