1、玻璃杯可以放冰箱冷藏室,放在冷藏室不会结冰,不会改变形态。不能放入的是冷冻室,尤其是瓶子中还有液体。液体从液态变成固态,体积会加大,在密闭的玻璃瓶里,水变成冰,很大可能会导致玻璃杯破裂。
2、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
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