1、土笋冻必须超低温才可以结为冻,另外也必须在超低温下储存。
2、土笋冻一般应储存在1-6度的自然环境中,可维持土笋冻不溶化,另外防止土笋冻冻住肿块。
3、此外必须留意的是,土笋冻应留意避免 串味,最好独立储存,不必与别的食材放到一起。
4、土笋冻保存期依所述恰当的质保方式,一般土笋冻一般质保一星期,碗装土笋冻一般质保3-四天。
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