1、做法一:食材:方便面1包,鸡蛋1个,火腿肠1根。先准备好一包方便面,根火腿肠,两个鸡蛋。把方便面用尽一切方便捣碎,火腿肠也捣碎,鸡蛋打散。然后把所有的食材都放在一个容器里搅拌均匀。搅拌好之后就开火在平底锅里放油煎,小火煎,蛋液熟了就行了。煎好之后改刀放盘子里,挤点番茄酱蘸着吃。美味的方便面饼就做好了。
2、做法二:食材:方便面250克,鸡蛋50克,水适量。方便面过水泡软后沥干备用;锅中放底油,烧热后放入方便面摆成圆形,中间留空;在中间空白部分打入一个柴鸡蛋;小火慢煎至面饼定型;翻个面继续煎一小会儿;装盘淋入酢酱即可。
3、做法三:主料:鸡蛋3个,榨菜80克,小葱2根,猪肉馅100克;辅料:油适量,鸡粉少许,胡椒粉少许,鱼露1茶匙。猪肉馅调入鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻,备好鸡蛋、小葱、榨菜。榨菜浸泡洗净。分别切碎洗净的小葱和榨菜。肉馅、小葱、榨菜放进大盆里。敲入鸡蛋。用筷子搅拌均匀。电饼铛内倒入食用油,涂抹均匀,烧热。倒进调好的饼糊,均匀摊平。遮上盖子,上下火煎5分钟左右。煎至两面焦黄色,铲起切片即可。
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