1、普通泡打粉的主体成分是碳酸氢钠,利用碳酸氢钠在加热过程中产生二氧化碳,使得烘焙食品的体积增大、组织疏松。
2\双效泡打粉的主体成分是由碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钙、明矾组成,除了利用碳酸氢钠在加热中释放二氧化碳外,还利用在面团中水分的作用下释放的氢离子与碳酸氢钠、碳酸钠作用释放二氧化碳,因此双效泡打粉可以分次释放出二氧化碳。
相关文章
梦见熟人是什么意思 梦见熟人的含义2023-06-14 19:10:52
橙子和肉可以一起吃吗 橙子能不能和肉同时吃2023-06-18 17:20:38
打羽毛球一个小时能减肥吗 每天打一小时羽毛球能不能减肥呢2023-06-13 15:06:18
榴莲不能和什么菜一起吃 不能和榴莲一起吃的食物2023-06-03 19:59:11
新生儿多久可以洗澡游泳 新生儿多长时间能游泳2023-06-13 04:52:04
没有长熟的南瓜有毒吗 没成熟的南瓜吃可以吗2023-06-08 02:02:37
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19