1、没熟的柿子会中毒的,柿子含有一种叫单宁素的东西,没熟柿子中的单宁素会被唾液溶解,结成块状,对人体有害。
2、柿子没熟时,柿肉中存在大量鞣酸,有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物,易形成结石。
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