1、食材：鸡翅一斤、黄栀两个、盐焗鸡粉1包、料酒少许、姜适量、盐少许。
2、鸡翅清洗干净浸泡一小时，去血水后控干水分。
3、将盐焗鸡粉倒入鸡翅中。
4、倒入料酒、姜片、盐搅拌均匀，腌制两小时。
5、锅中放入适量水烧开，加入黄栀煮五分钟，让汤汁上色，喜欢吃辣的可以放些辣椒。
6、把鸡翅倒入锅中，盖上盖子大火煮五分钟转小火煮十分。
7、关火后焖十分钟入味。
8、捞起放凉，最好用风扇吹凉，再放入冰箱冷藏，口感更佳。
9、撒些芝麻即可享用。
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