1、虾黄主要位于虾的头部位置,是母虾未产出的卵。
2、虾黄里面含有丰富的不饱和脂肪酸、各种维他命等营养物质,食用后对人的身体有一定好处。吃虾黄前,可先把虾用清水养一段时间,让其吐净身体中的泥沙和杂质,吃虾黄时,注意不要吃到虾头里的其他器官。
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