1、准备用料。萝卜、盐、辣椒、花椒、醋、鸡精、食用油。
2、将萝卜洗净，削去萝卜做外层的薄皮。
3、再把萝卜皮削下来，用刀片成大小合适的块。
4、放入大碗中，加入盐搅拌均匀腌制20分钟。
5、倒掉腌制出的水分，加入醋、鸡精。
6、锅中放油爆香花椒和辣椒。
7、趁热将花椒油炝入萝卜皮中搅拌均匀即可。
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