1、一般来说胆固醇高对水果没有什么禁忌,反而有些水果可以降低胆固醇,比如柚子、苹果、樱桃、火龙果、葡萄。其中火龙果它是一种高纤维低热量水果,它不仅可以起到降低胆固醇的作用,而且还能减肥、润肠。另外,苹果它里面有很多的黄酮类物质,这种物质可以降低胆固醇、保护心血管。
2、胆固醇高不要吃以下几种食物:
(1)动物的脂肪:动物脂肪不仅难以消化,而且还会增加肝脏负担,会加重胆固醇的含量,所以患者尽量不要吃。
(2)动物的肝脏:像猪肝、鸡肝、猪肠之类的,它每100克的胆固醇含量比较高,所以患者应该尽量避免。
(3)奶油黄油:虽然奶油黄油它不属于高胆固醇的食物,但这些食物富含大量的饱和脂肪酸,患者吃了之后,肝脏会制造出大量胆固醇。
(4)蛋黄:虽然蛋黄的蛋白质比较高,但是患者需要注意,蛋黄胆固醇含量也是非常高的,所以患者发生胆固醇增高后要少服用。
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