1、把鱼干放在淡盐水中浸泡就行了,会产生反映,就是鱼干多余的盐份会与盐水中和,这样鱼干的咸味就会减轻很多。
2、可加适量白糖,即可解盐。
3、另外放些醋,咸味会大大减少,而且还能软化血管,帮助肠胃更好的消化。 用掺有白酒的水浸泡,有明显的去咸效果。
4、放原材料 什么菜咸了放什么菜,还可再增加一种配菜放进去,如烧豆腐咸了,可增加一些大白菜进去再煮煮,并适当放点糖,既增加了味道,还能夺掉一些咸味。
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