春分节气的风俗活动
1. 竖蛋
① 这儿活动可是普及，春分这天，不仅咱们国家的大人小孩喜欢玩儿，世界各地好多国家的的人都在做“竖蛋”游戏。
② 您说咱们这传统的玩艺儿，怎么成了世界游戏了呢?虽没有考证，但我想一是好玩儿，二是有好的寓意。
③ 民间有民谚说：“春分到，蛋儿俏，竖起蛋儿好风光”。也许这就是流行的原因。
2. 吃春菜
① “春分吃春菜”，这也是民俗之一。“春菜”，实际就是在农村常见的一种野苋菜，也有叫“春碧蒿”的。
② 逢春分那天，人们都去到田野地头采摘春菜，采回的春菜一般与鱼片同煮，也叫“滚汤”或“春汤”。
③ 有民谚说:“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康。”，吃春菜实际上也是人们借此祈求家宅安宁，身体健康的一种愿望。
3. 送春牛
① 这可不是送真牛啊!是挨家送春牛图。这图一般是把二开的红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，这就是“春牛图”。
② 送图的人，那得是善言喜唱，每到一家那得见啥说啥、随口而出，而且句句得有韵动听，说的内容当然是和春耕、吉祥相应的话儿了，说好了，主人还得赏俩钱儿。这习俗也俗称“说春”，说春的人便叫“春官”。
4. 粘雀子嘴
春分这一天每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元煮好，十多个用细竹签穿上串，放在室外或田边地坎，这叫“粘雀子嘴”，意思就是免得麻雀来破坏庄稼。
5. 放风筝
尤其是春分当天，大人、孩子们都参与。风筝类别也多得很，有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝等，大的有两米多高，小的也得有二、三尺。这风筝有卖的，当然真喜欢的，更多是自己糊的，放时大家相互竞争，比试着谁的飞得高。
6. 犒劳耕牛
这是江南地区流行的习俗。春分一到，耕牛就开始一年的劳作了，所以百姓得善待它，用糯米团喂耕牛表示犒赏，同时祭祀百鸟，一则感谢它们给人类带来喜悦，二也是希望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。
春分养生原则
1、早起早睡养肝
《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。大概意思是说立春，自然界生机勃勃，万物都是一片欣欣向荣的景象，这时人们应该跟随大自然的生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步放松。如果违背了，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。所以，春季要以舒畅身体，调达情志来养生。
2、不要穿太少
“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还没有转暖。所以，不要过早减去冬衣。已经穿了几个月的棉袄，身体产热散热的调节与冬季的环境温度是相对平衡的。由冬季转入初春，气温差异大，过早穿太少，一旦气温下降，就难以适应，还会让身体抵抗力下降。病菌乘虚而入，容易引发各种呼吸系统疾病。
3、少吃补品和盐
很多人在冬季时会进行食补。但是立春后进补就要注意了。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然一样，要顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进行食补，符合冬藏的养生原则。但立春这个时节里，不论是食补还是药补，这个量一定要逐渐减少，以便逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也非常重要，因为咸味入肾，吃太多的盐易伤肾气，不利于保养阳气。
4、防止旧病复发
春分时节是很多是疾病多发的季节。比如：肺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等，所以大家在这时候i一定要及时的注意自己的身体。
5、每天梳头百下
“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是最好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应着自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢变得旺盛，生长变得迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生这个特点，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的功效。
春分养生食谱
山药大枣养生粥
材料
山药、大枣、枸杞、大米
做法
1.大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。
2.铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，其间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。
3.煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。
功效
春季应增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之气，大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，可以生吃也可做成枣粥、枣糕，可以说是养生佳品。
韭菜虾皮炒鸡蛋
材料
韭菜一把洗净，鸡蛋2-3个，盐、虾皮适量
做法
1.韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。2.炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。3.煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。
功效
韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
油焖春笋
材料
春笋、酱油、白糖、橄榄油、食盐
做法
1.春笋洗净用刀拍扁切条，再切段，待锅里水烧开，放入笋焯水。
2.放凉沥干水分待用，另锅下橄榄油烧热，爆香笋段。
3.倒入1茶匙盐、1茶匙白糖，淋入2汤匙红烧酱油翻炒。
4.然后倒入半碗水，大火焖烧收干汁即可。
功效
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
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