端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。既然这样，那你知道哪些端午节的知识吗?下面给大家带来一些关于端午节放假多少天，供大家参考。
2021中国端午节放假时间安排
2021年6月12日至6月14日放假公休，共3天
6月12日(星期六)公休
6月13日(星期日)公休
6月14日(星期一)端午节
6月15日(星期二)照常上班。
端午节的美食
1、咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗，俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。
端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
2、黄鳝
端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。对于中老年朋友来说，黄鳝也是很好的补养品，具有补中益气、滋补肝肾、祛风通络等功效。
3、艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。
端午节为什么要吃粽子
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子的来历是什么?你或许知道，端午节吃粽子的来历和纪念屈原有关，但是你知道吃粽子的来历是何时开始的吗?而粽子为什么要用叶子包起来吗?人们为什么要把粽子扔到水里面去?其实这些由来都有一段美丽的传说。
粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。
端午节的养生食谱
1、艾叶红糖荷包蛋
主材料:艾叶,红糖及鸡蛋
做法:艾叶10-15克放入冷水中大火烧开,小火再煮15-20分钟,然后沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,鸡蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤。(月经期。排卵期可以吃)。
效果:针对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质卵子。
2、豆浆豆腐蒸蛋糕
豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。今天我们来介绍豆浆豆腐蒸蛋糕的做法。
做法:把面粉和泡打粉一起过筛备用。把豆腐过筛成豆腐泥。往里加入白糖和豆浆,一起拌匀。分几次往里加入面粉,每次都充分拌匀。
往里加入油,拌匀。把面糊均匀分装入模至7.8分满。在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸16--19分钟。用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊粘附即可。
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