五年级下册数学蛋白质含量教案
教学目标：
1、在解决实际问题的过程中,理解百分数化成小数、分数的必要性，能正确地将百分数化成小数、分数。
2、培养知识的迁移能力，渗透转化的数学思想，提高学生解决数学问题的能力。
3、进行食品营养分析，促进学生养成良好的饮食习惯。
教学重难点：
1.能解决“求一个数的百分之几是多少”的实际问题
2.正确地把百分数化成小数、分数。
教具准备：
小黑板、黄豆250豆
一、创设情景，激发兴趣
1、昨天老师请同学们搜集一些食品在营养方面百分数的资料，现在谁来汇报一下。
2、学生汇报。
3、老师也搜集了一些资料。请看：（出示装黄豆的杯子，同时贴）
黄豆中的蛋白质含量约占36%，脂肪含量约占18.4%，碳水化合物含量约占25%。
师：谁来读一读？
黄豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种含量哪种多？
生：蛋白质
师：黄豆的蛋白质含量多，所以我们说黄豆的'营养很丰富。
今天，我们就先根据黄豆的蛋白质含量问题来学习怎样解决一些简单的百分数的实 际问题。板书课题：蛋白质含量
二、呈现问题，探究新知。
出示装有250克黄豆的杯子，
问：这250克黄豆中，蛋白质约有多少克？
1、怎样列式?
为什么用乘法计算?
学生总结归纳出：“求一个数的几分之几是多少？”用乘法计算,所以“求一个数的百分之几是多少？”也用乘法。(师板书)
师：这位同学从以前学过的“求一个数的几分之几是多少？”用乘法计算,迁移到这节课的“求一个数的百分之几是多少？”也用乘法。这种知识的迁移是我们解决数学问题的好方法。
2、计算。
师:“250×36%”是一个整数乘什么数？
生：整数乘百分数。
师：我们学过吗？
生:没学过.（ 学生发现未学过这样的算式，是一个新问题，需要研究解决。）
师:有办法解决吗?
生：有。
师：怎样解决？
生1：可以把百分数化成小数。这样就把整数乘百分数转化成整数乘小数。
生2：也可以把百分数化成分数。这样就把整数乘百分数转化成整数乘分数。
师:将新知识转化成已学过的旧知识来解答。这也是我们解决数学问题的好方法。
（1） 转化。
师：现在，请你们试着把36%转化成小数和分数。
（2） 转化方法。
①、想一想怎样把百分数化成小数或分数。
②、小声地跟同桌或前后桌的同学说一说。
③、指名同学说一说。
④、师根据学生所说的方法板书。
百分数化成小数:把百分数的小数点向左移动两位，同时去掉百分号。
百分数化成分数:先把百分数化成分母是100的分数，能约分一般要约成最简分数。
3、继续计算。
转化工作做完后，刚才的计算懂得做了吗？选择你喜欢的方法把它做完。
三、巩固新知，迁移应用。
师：刚才新课的学习，大家都很认真，那到底新知识掌握得怎么样，老师想出一些题目考考大家，你们有信心吗？
1 、基本练习：
填一填：
① 25%=25÷（ ）=（ ）小数 25%=（ ）/100=（）/（ ）最简分数
② 160%=160÷( )= （ ）小数 160%=（ ）/100=（）/（ ）最简分数
③ 0.8%=0.8÷( )= （ ）小数 0.8%=（ ）/100=8/（）=（ ）/（ ）最简分数
2、变式练习：
百分数 11% 12．5% 分数 1/50 小数 0．24
3、综合运用：
我们班第三组共有学生14人，其中女生占50%，这一组女生有多少人？
4、想一想，说一说。
我校三年一班和二年一班的男生人数都占该班学生总数的40%，这两个班的男生人数相等吗？为什么？
四、课堂总结。
这节课你有什么收获?
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