文化节的活动策划方案 1
为深入贯彻《中国共产党中央国务院关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定》和教育部印发的《中小学心理健康教育指导纲要》，进一步加强青少年生命教育和心理健康教育，提高学生心理素质，促进学生健全人格的形成，根据县教育局莲教字39号文件《“珍爱生命 健康生活”第二届校园平安文化节活动方案》的要求，中心小学决定在全乡小学开展“珍爱生命 健康生活”第二届校园平安文化节主题教育活动，特制定如下方案：
一、指导思想
以科学发展观为指导，针对小学生成长过程中的心理健康问题，以“珍爱生命、健康生活”为主题，以“平安和谐校园”创建为抓手，以面向全体学生、关注个别差异为工作原则，通过形式多样的教育活动和团体辅导、个体咨询，培养学生良好的身心素质，促进学生全面发展、健康成长。
二、工作目标
全面推进素质教育，增强学校德育工作的针对性、实效性和主动性，普及心理健康基本知识，认识心理异常现象，了解简单的心理调节方法，帮助学生树立在心理行为问题时的求助意识，促进学生形成健康的心理素质，培养身心健康，具有创新精神和实践能力，有理想、有道德、有文化、有纪律的一代新人；培养学生乐观向上的心理品质，促进学生人格的健全发展；教育青少年学生学会学习、人际交往、生活和社会适应等方面常识。
三、活动内容及时间安排
（一）举行调动仪式。4月20日举行第二届校园平安文化节---“珍爱生命，健康生活”主题活动启动仪式。
（二）建立咨询室和学生成长档案。各学校要设立心理咨询（或心理辅导室），进行团体或个别辅导，对学生在学习和生理行为问题进行诊断、矫治，帮助学生摒除成长中的障碍和烦恼。要通过班主任、任课老师和家长，全面了解学生心理健康情况，建立档案，开展有针对性的疏导教育，帮助学生正确认识自己、帮助家长更全面地了解自己的孩子、更好地教育孩子，杜绝有心理问题的学生发生事故。
（三）集中开展“珍爱生命、健康生活”宣传教育活动。通过开展系列活动，普及心理健康常识，帮助学生掌握一般心理保健知识，以增强学生的自我心理修养，培养良好的心理素质。
1.在学生中组建“手拉手、共成长”心理社团，发挥伙伴的影响作用，在教师的引导下，互助教育，互助疏导，扩大心理健康教育的传播渠道。
2.举办心理健康讲座。学校要积极邀请公安、卫生等部门的专家，面向学生、教师、家长举办不同类型的讲座，引导学生进行提高心理素质的有关技能训练，促进教师转变教育观念，帮助家长了解科学教育方法，优化家庭教育，让教师、家长以自己健康的心态和良好的行为引导学生健康成长。
3.召开主题班会。发动班主任和学生社团成员及时了解学生成长、学习、生活中存在的普遍问题，每月举行一次心理健康教育主题班会，精心设计，以情境设计、角色扮演、游戏辅导等方式，开展理想信念教育、生命教育、挫折教育、心理健康教育，带领学生共同探讨解决问题的办法，让学生学会助人和自助。
4.开展“唱响童谣”主题活动。发动教师、学生编写与心理健康相关的诗歌，结合省编新童谣传唱活动，用朗朗上口、符合学生特点的童谣，强化教育效果。
5.开展“健康快乐、有效学习”团体咨询活动。针对学生学习压力大、考试焦虑情况严重等问题，组织一线骨干心理教师与学生进行面对面地团体咨询，帮助他们调节心态，缓解压力。
6.组织演出或观看专题影片活动。举行“心灵之窗”文艺演出或观看生命教育、砺志教育、心理健康教育的专题片，进一步提高“珍爱生命、健康生活”的意识。
7.六月份组织“珍爱生命、健康生活”主题征文活动。作品主要以反映青少年生命感悟、情感励志、阳光心理为主，对学生进行潜移默化的宣传教育。在层层选拨的基础上，各小学推荐2-3优秀作品，于6月20日前报中心小学安全办参评。
8.开设网上“心灵家园”。各校要在校园网上设立心理健康教育网页，以校园网为教育平台，宣传心理健康知识，为学生提供心理辅导，为老师提供教学参考方案。要在网上开设心灵信箱，面向学生、家长服务，并利用“家校通”等信息渠道，定期为家长发送相关心理健康教育信息。
9.开展家校共建活动。通过家长委员会或社区教育活动，引导家长转变教育观念、成才观念，了解和掌握心理健康教育的方法，营造家庭心理健康教育氛围，调动家庭和社会力量，创建符合学生健康成长的环境。
四、工作要求
开展“珍爱生命、健康生活”主题教育活动是培养学生良好心理素质的重要手段。各学校要把主题活动开展作为加强和改进未成年人思想道德建设的重要任务，列入学校教育工作的整体规划。
一要切实加强领导。学校要成立心理健康教育工作领导小组，负责规划、组织学校心理健康教育工作的开展，定期研究并解决心理健康教育工作中遇到的问题，定期开展检查和督促，从人员、资金及时间上保证学校心理健康教育活动的积极有效进行。要建立健全心理健康教育工作管理体系，建立和完善相适应的工作制度、评价体系和奖励机制。
二要加强师资队伍建设。学校要有计划地逐步建立一支以班主任为骨干，全体教师共同参与的师资队伍，为教师学习、培训有关心理健康教育知识提供必要的条件，要定期开展知识讲座、理论研讨、案例分析、外出学习等，提高教师心理健康教育的`理论水平和实际工作能力。
三要广泛宣传发动。各学校要通过各种形式，在学校、家庭、社区中广泛宣传开展“珍爱生命、健康生活”主题教育活动的意义，提高学生对心理健康的认识，明确健康心理与个人发展和社会文明进步的关系，形成人人“关注生命、阳光心理”的良好氛围。要注重结合家长委员会、校外辅导员的力量，加强与社会相关部门、家庭的联系，把活动内容向社会、家庭广泛宣传，让学生家长、社会各界共同参与到主题活动中来。
四要充分发挥课堂主渠道作用。要将生命教育、心理健康教育贯穿于课堂教学全过程，渗透到各科教学和日常管理中。要进行各学科学法指导，提高学生的学习兴趣，创设良好的课堂心理氛围。教师要充分地、有意识地运用教材丰富人文精神内容，全面塑造学生健全人格。
五要突出重点，因材施教。学校要根据各学段教育工作实际及学生身心发展特点，按循序渐进的原则，有针对性的帮助学生在学习生活中品尝解决困难的快乐，调整学习心态，提高学习兴趣与自信心，正确对待自己的学习成绩，克服厌学心理，体验学习成功的乐趣，培养面临毕业升学的进取态度；培养集体意识，在班级活动中，善于与更多的同学交往，健全开朗、合群、乐学、自立的健康人格，培养自主参与活动的能力。
六要加强教育科研活动。学校、教师要从学生实际出发，以学生成长过程中遇到的各种问题和需要为课题，开展教育科研和课题研究，提高学生心理健康教育工作的实效。
七要做好总结推广工作。中心小学将组织人员，通过问卷调查、座谈等形式对各学校教育工作开展情况和学生的心理现状进行了解，检查学校课程的开设和咨询室的建设情况，并通过开展心理健康教育优秀活动课、优秀咨询室和优秀心育老师评选等，及时宣传推广先进工作经验，进一步巩固教育成果。
文化节的活动策划方案 2
一、 美食品鉴交流大赛;
二、 地方名优特小吃品鉴展;
三、 全国食材展活动;
四、 全国禧博产品展
四省十三市 “地方宴席”创意大赛
一、大赛宗旨:
为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求，大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念，利用各种本土性原材料，突破本位，大胆创新，体现与时俱进，为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点，以适应餐饮行业发展的新需求。开拓市场，拉动需求，促进地方菜美食交流，推动中原城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。大赛总体要求：美味、营养、安全、实用、创新。
二、组织机构:
支持单位：
XX省饭店餐饮烹饪协会
主办单位：
XX市餐饮烹饪委员会、XX市食品行业协会
承办单位：XX市餐饮烹饪委员会
三、时间、地点安排
1、时间：
报到时间：2017年 6 月 22 日(全天)
活动时间：2017年 6 月 23 日
论坛时间：2017年 6 月 24 日(上午)
颁奖典礼：2017年 6 月 24 日(下午)
2、地点：
报到地点：XX市XX宾馆
活动地点：XX市XX宾馆
颁奖地点：XX宾馆
四、项目内容
(一)定义：
“美食源于民间”地方菜体现了地域文化、习俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的体现，中国食文化源远流长，崇尚本真，源于自然，充分诠释了“食疗养生”的精华，民间菜进入酒店经营，更需要继承与发扬传统，将美食味道与营养的文化充分结合，服务于更加文明市场的需求;地方宴席体现在婚嫁迎娶、喜世庆典、逢年过节等地方特色独有的文化，在继承发扬与创新开拓的当今潮流，具有无可替代的展现;
(二)内容：
本次活动为地方宴席展示。地方宴席展示主要是将具有地方特色或受到地方餐饮协会评定的菜肴品种和地方名菜进行集中展示，形成以华北地方宴席为主，多种技法宴席交相呼应的展示效果。具体展示要求根据不同宴席内容而定。
宴席展台布置要求：
①展台为直径1.8米的圆形展台;
②展台布展形式不限;
③展台主题与地方特色展示相紧扣，美观大方;
④菜品制作新颖、精巧，能很好地突出主料的风味特点;
⑤菜品与宴席主题相围绕，可根据需要控制成品成熟度;
⑥展台每道菜品需备写有菜品名称的台签。
⑦每款宴席需有四道菜品为现场制作菜品，每款菜需备2人量尝碟供现场评委品尝打分之后端到展台，四款现场制作的菜品由同一宴席的2名选手每人两道完成，比赛时间均为60分钟，可提前加工;
⑧除四款现场制作菜品外，组成宴席的其余菜肴、装饰需提前加工，并于 日上午 点前摆放在展台。
(三)注意事项：
1、参赛作品须突显地方菜宴席特色，体现创新点;
2、宴席展台要求：①台面设计、菜肴品种与酒店实际宴席消费相结合;②宴席台面杜绝浮夸与浪费，协调一致;③宴席毛利率控制得当;④宴席名称与菜名相结合，现场需完成四道菜肴的现场制作;⑤其他品种、装饰应提前布置、做好;
3、每款作品均须附带作品说明表。并自备尝碟供评委品评;
4、突出菜点质量，注意菜点色、香、味、形、器的完美统一，避免喧宾夺主，华而不实;
5、不得使用国家明令保护的动植物作为食材;
6、讲求菜点出品卫生，注意食品安全。
7、厉行勤俭节约，反对铺张浪费，比赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，撤展时菜品由展示组各自打包带走。
五、奖项设置:
1、蒸菜宴席展示项目奖项设50%特金奖、50%金奖，授予证书、奖杯;参与宴席制作的选手将根据个人的最终成绩分获40%特金奖、60%金奖，授予证书、牌匾。
2、获特金奖的宴席展示选手将有资格被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员。
六、报名方法:
1、可直接向XX市餐饮烹饪委员会报名，经审查批准可获参赛资格。
2、费用：本次活动免收报名费，宴席展示选手(每队限定3人)
联系方式
(一)中国烹饪协会名厨委员会
联系人：
传 真：
邮 箱:
地 址：
(二)XX市餐饮烹饪委员会
联系人：
邮 箱：
地 址：
地方名优特小吃品鉴展;
2017中原四省十三市美食文化节
评判细则
为了使2017 美食节圆满成功，体现公平、公正,特制定以下评判细则。
一、评判形式
1、本次大赛安排具有国家级评委资格的大师担任评委，坚持评判公平、公正原则。
2、需现场完成的作品，每款作品得分去掉一个最高分、一个最低分后取平均值(保留小数点后两位)，为一道作品成绩。两款作品得分的平均分为该宴席制作选手的个人最终得分。
3、宴席展示的成绩，由宴席作品整体评分和同一宴席现场制作的4道作品成绩平均值两部分构成，其中宴席作品整体评分占总评分比例的40%，现场成绩平均值占总评分比例的60%。
二、评分标准
(一)现场制作作品评判标准
均按质量、适应、效率三方面进行评定，满分为100分。
1、质量(60分)：口味纯正，主味突出，调味适当，回味悠长;刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观;烹法恰当，火候适宜，技法多样，特色鲜明。不符合要求扣1～20分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、适应(20分)：能够适应酒店经营，具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、效率(20分)：制作过程干净利落，步骤清楚，操作规范，成品时间短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。
(二)宴席整体评判标准
按主题、菜品搭配、文化氛围、整洁卫生四方面进行评定，满分为100分。
1、 主题(40分)：口味纯正，宴席主题突出，形态美观;烹法恰当，技法多样，菜品搭配合理，主题特色鲜明。不符合要求扣1～12分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、菜品搭配(30分)：搭配多样，色彩协调，菜品丰富;具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在浮夸装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、文化氛围(20分)：企业文化显著，宴席整体清晰，规范操作，成品大气;富有创新性。不符合要求扣1～10分。
4、整洁卫生(10分)：台面整洁，餐具卫生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。
比赛程序
1、报到：报到时领取参赛证、场次通知单、提前加工申请单等。
2、参赛：各宴席代表队选手应身着厨师服，持参赛证、场次通知单和自备的原料、用具、餐具，按参赛时间提前30分钟到检录处检录，现场发放号码牌和盘贴，经核查后统一进入赛场。除需现场完成的菜品外，宴席的其他品种、装饰应于23日上午9点之前完成，并根据菜点配好相应的作品说明表和台签。
3、提前加工：确需提前加工的原料，如涨发原料、汤料，未经入味的蓉、泥馅料，未成型的净料和盘饰、点缀品，用于制作凉菜的熏、烤、酱货类、火腿、香肠等熟料，按照食品安全要求和三“不”原则(不使用高档食材燕窝、鱼翅、干鲍，不使用国家明令保护的动植物原料，不违规使用添加剂)，根据自身准备情况。
4、赛场：选手进入赛场，对号就位，核定所需的用品、用具，由现场监理验料。选手在其自带餐具底部粘贴号牌，并保管好另一份同号牌。
5、参评：现场制作的作品完成后，附作品说明表，与尝碟一同由专人送评。未经许可不配尝碟，作品扣2分。评判完成后，选手需自行将本人已评分的作品，放到所属单位的蒸菜宴席展台，以免影响宴席作品整体打分。现场操作全部结束后，组委会将统一组织评委现场评判蒸菜宴席并进行宴席整体打分。各宴席参展单位需维护好各自展台的作品和环境，以免影响宴席作品整体打分。
6、赛场提供物品：包括蒸烤箱、炒锅(带盖)、蒸锅、笼屉、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(马斗)、尝碟等用具类，色拉油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡粉等调料类。
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