三伏天去寒气食疗法则
一、入伏吃三肉
1、羊肉：逼走体内寒气
把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。
北京朝阳医院沈雁英教授介绍，现在人们太贪凉了，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，比如冷饮刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，空调则会带来全身肌肉关节疼痛。这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。如果你整晚地吹空调，早上起来觉得头很痛，饮食中吃点羊肉就缓解了。
2、鸡肉：补充恢复体力
三伏天，为什么要吃鸡肉这些高脂高蛋白的食物呢?
浙江省名中医研究院副院长介绍，这是因为人在三伏天时，体力消耗增大，会损失不少蛋白质氨基酸，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力!
3、猪蹄：丰富的维他命
三伏天出汗多，人体中各种维生素(维他命)损失也多，这个时候吃点猪蹄，可以很好的补充维生素，提高身体免疫力。猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
二、入伏吃三瓜
最热的三伏天来了，一定要吃三瓜。瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素，非常适合三伏天降温防暑：
1、吃苦瓜：人伏祛痱子
苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓。中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。如果发现自己身上长痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。
2、吃丝瓜：人伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。
3、吃冬瓜：入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。
三、入伏三主食
“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。”
1、头伏吃饺子：平补效果好
头伏吃饺子，饺子在中国出现的历史时间已有一千多年，伏日人们食衣不振，往往比常日消瘦，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。头伏吃饺子还有一定的科学依据。营养专家认为，伏天不能热补或温补，最好平补，饺子正适合平补。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等，营养丰富、容易消化。
2、二伏吃面条：驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱逐腠理之外邪。三伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，面条出锅后用凉开水过几遍。麻酱要用水稀释，酱油要用热花椒油炸一下，醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上，再配上黄瓜丝、菠菜等，浇上蒜泥，不仅刺激食衣，而且“败心火”。
3、三伏吃烙饼摊：恢复补营养
到了三伏的时候，人体消耗已经到了一定程度，该瘦的人都已经消瘦了很多。所以，这个时暌要适当多补充营养，恢复体力。烙饼除了面里的营养外，其他营养素都严重不足。这时如果加上鸡蛋，就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准。
三伏天中医养生保健方法
“空调房”别久留
酷暑盛夏，许多人喜欢整天待在有空调的屋里。但空调室内的空气与外界几乎隔绝,氧气得不到补充，人体便会缺氧，从而导致人体器官不能正常工作,引起内分泌紊乱。此外，空调冷风会使人体表面的毛孔收缩，一旦周围环境温度发生变化，也会引起内分泌紊乱，其症状主要表现为头晕、发热、盗汗、身子发虚等。
因此,天热不可贪凉，空调温度不可调得过低，26℃~28℃是比较合适的温度。要避免长时间处于空调环境中，更不能大汗淋漓后直接跑到空调下面直吹。
饮食要谨慎
三伏天温度高、湿度大，成了细菌和霉菌的“乐园”。在微生物繁殖较快的夏季，应需格外当心吃坏肚子。
此外，冰冷饮品可使人体的胃肠道温度突然下降，毛细血管骤然收缩，诱发肠胃疾病。喝冷饮要适度,在选购食物时应尽量选择新鲜食品,食物的存放时间也不宜过长。
专家建议：好以易于消化的饮食为主，少吃刺激性食物，多吃新鲜的水果和蔬菜。
“老病号”多注意
在高温燥热的环境下，人体新陈代谢加快，心率加快，心脏负荷加重。人体大量排汗，体内水分流失多，使血液黏稠度上升，血液循环受阻，易诱发血栓、心梗、冠心病、中风等心脑血管疾病。所以，在高温天气下，高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者需格外注意。
适时补充水分
炎炎夏日，一定要记得及时补充身体所需的水分。
饮水的佳时间通常是早晨起床后、上午10时、下午15~16时、晚上就寝前这四个时间段。可根据自己的身体需求，分别饮1~2杯白开水。在出汗较多的情况下，也可适当饮用一些淡盐水，补充身体流失的盐分，达到防暑的目的。
热茶加蜂蜜防中暑
夏日饮茶有助于出汗散热。据了解，一杯热茶能使体内散发的热量相当于茶热量的50倍。此外，茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液结合，解热生津。
而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外,还含有多种维生素以及钙、磷、铁等微量矿物质。蜂蜜可促进消化吸收，增进人体食欲，有镇定安眠，提高身体抵抗力的作用。因此，饮茶时，不妨试试在茶水中加些蜂蜜。
三伏天注意事项
一、三伏天谨防“情绪中暑”
很多人到三伏天就会出现各种情绪问题：心烦、焦躁、易怒等，其实这些都是情绪中暑的表现。夏季气温高，易使人烦躁、怠倦，因此三伏天除了防中暑外，更要谨防情绪中暑。那么，怎样预防情绪中暑呢?建议保持心情舒畅，重视心神的调养，多安心静养，不要遇到一些小事就急躁;一旦出现“情绪中暑”，建议闭上双眼深呼吸，以缓解自己不安的情绪。
二、三伏天养生因体质差异方法不同
平和质的人胖瘦匀称、目光有神、精力充沛，其调补原则是协调阴阳，畅通气血，促进代谢，在饮食上没有明显的禁忌;而痰湿质的人腰腹部肥满，肢体沉重倦怠，调补应以疏肝理气为主，饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物，如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等;阳虚质的人怕冷，肢体不温，经常感到背部和膝关节以下寒冷，调补应以温补脾肾为主，宜食温热的食物，比如荔枝、龙眼、羊肉、狗肉等;气虚质的人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动，调补应以补益脾肺为主，更要慎避风邪，饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药、龙眼肉、莲子等。
三、三伏天，饮食宜清淡且多吃“苦”
三伏天饮食要清淡，且注意卫生，避免夏季传染病。同时，要多吃苦味食物，如苦瓜、苦菜等，这样可以清热祛暑，健脾开胃，还能增进食欲，缓解不适感。另外，三伏天气温较高，人体代谢快，能量消耗大，所以要适当补充蛋白质，建议每日蛋白质摄入量在100克-120克左右。
四、三伏天外出防晒防中暑
三伏天最好避开中午出门，以减少中暑的几率;同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。一般来说，上午十点到下午三四点，紫外线指数最高，容易中暑，大家在此期间最好减少户外活动。不得已要外出的话，建议做好相应的防暑措施，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜、涂防晒霜等。
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