一、迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日回。过去是个农耕社会答,劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
二、贺冬
贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。民国以来,贺冬的传统风俗,似有简化的趋势。但有些活动,逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动,都在冬季举行。
有些地方庆祝立冬的方式也有了创新,在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日,冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方,是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
三、吃饺子
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。
四、养生
冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
五、北方饺子
大年三十是新旧年之交,立冬是秋冬季之交,因为饺子来源于“交子之时”,所以有了立冬之日吃饺子的习俗。饺子馅儿可以自由选择,蘸醋加烂蒜,吃起来别有一番滋味儿。
六、南方热补
在我国南方地区,立冬时人们爱吃鸡鸭鱼肉,还会炖些麻油鸡、四物鸡来补身。
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