菠萝诞是一种古老的汉族民俗及民间宗教文化活动。菠萝庙又称波罗庙，位于广东广州黄埔庙头村。始建于隋开皇十四年（594年），距今已有1400多年历史了。南海神庙是古代祭海的场所。联合国教科文组织“海上丝绸之路考察团”于1992年2月到这里考察，证实这里是中国古代“海上丝绸之路”的发源地。
该庙自隋唐以来，受历代皇帝的敕封，地方官吏的祭祀，民间善男信女的顶礼膜拜，因而庙宇日隆，香火日盛，俨然成为国内一大禅庙。在宋、元、明、清各个朝代，南海神庙及邻近的浴日亭均被列为“羊城八景”之一。“大海更在小海东，西庙不如东庙雄。南来若不到东庙，西京未睹建章宫。”这是宋代著名诗人杨万里游览南海神庙时留下的千古绝唱。
庙西有一小岗上有“浴日亭“。宋元时羊城八景之一“扶胥浴日“即指此处。每年农历二月十一日到二月十三是广州民间传统的“菠萝诞”。其中二月十三是“正诞”还会盛大的庆祝仪式。有不少善信从珠三角等地前往南海神庙进香祈福。庙前摆卖的“金菠萝”“菠萝鸡”“菠萝棕”“祈福风车”十分抢手，人们祈求能为自己带来好运。
2005年，市将该景区下放黄埔区管理，并开始周边环境整治；2006年，为迎接瑞典仿古船“哥德堡号”访穗，市、区政府斥资建设了3万多平方米的景区广场和湖景区。景区面貌焕然一新，并成功打造广州民俗文化节暨黄埔“波罗诞”千年庙会品牌，于2011年1月获评为“国家4A级旅游景区”。
据史料记载，在一千多年前的中国和世界海上贸易往来中，中外海舶出入广州，第一站都要到南海神庙拜祭以祈求海神保佑出入平安，一帆风顺。可以说，南海神庙承载着世界海上丝路的千年繁盛。隋唐时期，由南海神庙起航的“广州通海夷道”长达1.4万公里，当年满载中国丝绸、陶瓷、茶叶和香料的.浩浩船队从这里驶向西亚、东非，最远抵达欧洲，途经30多个国家和地区。
直至1784年，美国第一艘商船驶达广州黄埔，从此开通中国至北美洲的航线。南海神庙由庙前码头、海不扬波牌坊、头门、仪门及东西复廊、中庭天阶、东西廊庑、拜亭、大殿、后宫及关帝庙组成。庙的西南侧有章丘冈，冈顶有浴日亭。南海神庙留下皇帝祭祀御碑很多，文化名人在庙活动也多，留下的诗碑、赋碣不少，被称为南方碑林。
今天的南海神庙已经历代重修，既保留了原有风格，又挖掘出土了大批宝贵的文物史迹，是世界海上贸易的重要见证。庙内现存文物众多，历代皇帝都派官员到庙中举行祭典，留下不少珍贵的碑刻，有“南方碑林”之称。庙西章丘冈上有“浴日亭”，宋元时羊城八景之一“扶胥浴日”即指此处，亭内立有苏东坡诗碑。
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