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海岛冬至美食

时间:2023-07-21 08:19:50 文/王明刚 资料北考网www.beiweimall.com

  “代言人”汤果

  汤圆,在我们舟山也叫汤果、汤团,按照老舟山的习俗,冬至日早上要吃一碗甜甜的汤果,“吃了汤果大一岁。”吃完之后表示过了一年,长大一岁。汤果在舟山冬至美食里,可是“代言人”的级别。

  “小美人”酒酿圆子

  酒酿圆子,又叫圆子羹。取“团圆、圆满”的意思。用糯米粉配上加了酒酿、桂花、鸡蛋的汤水一起煮,一碗甜甜的美味就出锅了。

  “小福星”烤菜年糕

  烤菜年糕是简单但传统的汉族美食,也是舟山人喜爱的.佳肴之一,舟山老话“大头菜烤年糕,年年高”。年糕寓意年年高升,霉运翻过了,自然就要年年高升了。所以在冬至的时候来一碗热气腾腾的年糕,美味和祝福都齐全了哦!

  “可人儿”赤豆粥

  赤豆粥之所以在冬至受到海岛人喜爱,是因为其甜而不腻、稀而不薄,极为爽口。同时也有着消肿、利水、减肥美容的功效。

  “胖哥哥”舟山带鱼

  不得不提,不可不提的舟山带鱼。冬至时,舟山带鱼肥美鲜嫩,好吃到不行,不管是清蒸还是红烧,或者糖醋干煎,总之就是吃上一条。

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