小学四年级《万年牢》课文
我父亲是走街串巷(xiàng)卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津(jīn)非常有名。
父亲的糖葫芦做得好,用的都是的材料。早晨起来,父亲去市上买来红果、海棠(táng)、山药、红小豆等,先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把(bà)儿和尾,有一点儿掉皮损(sǔn)伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾(liàng)晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的糖发黑。
小时候,我给父亲当帮手,把炉火闷(mēn)好,再把一块大理石板洗擦干净,擦上油备用。串糖葫芦的竹签(qiān),由我一根根削(xiāo)好、洗净、晾干,然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开,等能拉出丝来,火候就算到家了。父亲把锅端下来,放在备好的架子上,我在一边往父亲手里递串好的葫芦,父亲接过来在糖锅里滚蘸,蘸好了一手递给我,一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好,一点儿不耽(dān)误,父亲很高兴。
父亲教我在石板上甩(shuǎi)出“糖风”来,那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦,要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了,好像聚宝盆上的光圈。父亲说:“我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”
父亲的认真劲儿,在卖糖葫芦的人当中出了名,人称“小辫糖四”,因为清代父亲受过宫廷(tíng)里做糖货的师傅(fù)传授,一直留着辫子提篮叫卖糖葫芦。后来天津南市旧日租界的一家大字号,托人邀(yāo)请父亲去他们柜上做糖葫芦,每月有工钱,虽然不多,总比走街串巷强多了。
做大买卖的老板都有一套生意经,变着法儿多赚(zhuàn)钱,父亲对老板定价太高心里不满意,对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料,一点儿不马虎。老板嫌(xián)他扔得太多,让他少扔点儿、掺(chān)点假,他不听。老板给他派的下手,他也不满意,嫌那个下手不熟练,动作太慢。他常说:“还不如我闺(guī)女呢,太慢了!”干了不到一年,父亲就辞去了这份工作,仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕,他说,凭着良心做买卖才是正路,不能做亏心买卖。“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。”
父亲教导我做万年牢,就是要做个可靠的人,实实在在的人。无论做什么事都要讲究认真,讲究实在。父亲的教导使我一生受益。
小学四年级《万年牢》教案
【教学目标】
1.认识8个生字。
2.了解故事内容,体会做人要讲究认真,讲究实在的道理。
3.学习作者叙述清楚、有条理的表达方式。
4.学习独立阅读课文,培养自学能力。
【重难点】
重点:想想课文围绕父亲做的糖葫芦讲了那几件事?从哪些地方可以看出父亲做事认真、实在。
难点:体会三处“万年牢”的内在关系,学会为人和做事的道理。
【教学过程】
一、导入新课
上一节课我们认识了一位父亲,从中懂得了一个道理: “一个人只要活得诚实, 有信用,就等于有了一大笔财富。 ”这节课我们要走进另一位父亲,让我们一起读读他的故事吧!齐读课题“6、万年牢”
二、预习检测
1、词语检测
(1)去把儿 闷好 削竹签挑选
(2)蘸糖 甩糖风 掺假赚钱
(3)走街串巷 掉皮损伤 耽误 晾晒
(带拼音读)、 (指名读,跟读)、(去掉拼音男女赛读)
2、这是课文插图。请同学们认真观察图画,结合你的预习,说说你知道了些什么?还想知道什么呢?
三、围绕提示,自学课文
学习之前,我们要先理出自学提示。请同学们阅读课文前绿色部分的提示以及课 文中的问题泡泡,动笔归纳出我们的学习任务。
1、课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情?
2、课文题目“万年牢”在文中出现了 3 次,画出相应的语句,想想 3 次之间有 什么联系,请同学们自由地朗读课文,边读边思考这两个学习任务,画出相应的句子。
四、抓住重点,深入探究
1.现在我们一块儿围绕自学提示,来交流交流收获吧。课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事情?
( 父亲在家做糖葫芦认真细致,在别人的店里他依然那样实在。)
2.“万年牢”这个题目在文中出现了三次。把你勾画出的相应的句子读给大家听 。
①父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。 ”
②“公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。 ”
③“父亲教导我做万年牢,就是要做可靠的人,实实在在的人。 ”
(1) 我们先来看第一个万年牢。
齐声朗读出这个句子,边读边想:这句话中的 万年牢指的是什么?(糖葫芦)
万年牢的糖葫芦是怎样的糖葫芦?(不怕冷、不怕热、不怕潮的糖葫芦。)
这样的糖葫芦,是怎样做出来的呢?引导学生读 2、3、4 小节 “父亲的糖葫芦做得好, 用的都是的材料。 早晨起来, 父亲去市上买来红果、 海棠、山药、红小豆等,先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾,有一点儿掉皮损伤的都要挑出来,选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等 的。蘸糖葫芦必须用冰糖,绵白糖不行,蘸出来不亮。煮糖用铜锅,铁锅煮出的 糖发黑。 ”
你从哪几个词语中特别感受到父亲做糖葫芦选料很讲究呢?(去了把儿和尾、 一点 儿、都要、上好、上等、必须 )齐读这一段,注意重点词语的朗读。
你还从哪些地方读出来了,这万年牢的糖葫芦做出来不容易? (父亲做糖葫芦不但选料讲究,制作的过程也很讲究。)
那我们来看一看,整个过程都做些什么。老师把它概括为六个步骤。
师: 是啊, 正是因为父亲的认真实在, 所以做出的糖葫芦可以称得上是 “万年牢。 ”
(2) 第二个带有“万年牢”的句子。
来,齐声读一读,边读边想:这个句子里的万年牢指什么?
师:父亲是这样说的,他是怎样做的呢?阅读第六自然段,画出你认为最能体现父亲做生意“万年牢”的词语来。(“不满意、看不下去、还像过去那样、不听、 嫌、辞去了工作、仍然” )
文中没有写父亲提篮叫卖生意如何,你认为呢?为什么?
师:是啊,他的生意一定――(示意学生回答)生(齐) :万年牢!
板书:做生意
(3) 师:他不仅是一位好生意人,还是一位好父亲。我们一块来看看他是怎样 教育自己的孩子新凤霞的,也就是文中第三个含有“万年牢”的句子。
(屏显: “父亲教导我做万年牢,就是要做可靠的人,实实在在的人。) ”
默读这句话,想一想,这里的万年牢指什么?
(4) (屏显三个句子)现在让我们再次回顾这三个万年牢,一边读,一边想想它们之间有什么联系。你觉得三个万年牢中哪个是排第一位的?为什么?
五、随文延伸,认识作者
有了万年牢的人品,才能把事情做好。父亲是这样教育新凤霞的,新凤霞做得怎样呢?大屏出示资料
新凤霞是我国评剧表演艺术家,她七岁学京剧,十三岁学评剧,十五、六岁任主演,被认为是新中国成立后最有成就的艺术大师之一。 “文_”期间她被折磨致残,以至无法再登上心仪的舞台,但是她没有气馁以后转行创作,从文盲起步,竟留下400 万字的文学作品。
师:这些资料,你想到了什么?
小学四年级《万年牢》教学反思
难句赏析
1、我的糖葫芦糖蘸的均匀,越薄越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。
这里的“万年牢”是指父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好,体现在蘸的糖均匀,还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信,必定会成为经久不衰的产品,因此称它为“万年牢”。
2、公平买卖走正道,顾客点头说声好,回头再来这是宝,做生意讲实在是万年牢。
这句话中的“万年牢”是指好的产品会受到顾客信赖,赢得众多的回头客,生意会越来越兴旺。
3、父亲教导我做万年牢,就是要做个可靠的人。
从产品、生意的万年牢引申到做人的道德准则上来。一个具有诚实可靠品质的人也是万年牢。这三处“万年牢”之间有着密切的内在关系。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢,万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
段落结构
全文可为四部分;
第一部分(第1自然段):父亲做的糖葫芦在天津很有名。
第二部分(第2~4自然段):父亲自己经营做糖葫芦选用的材料,讲究制作的工艺,手艺高超,保证质量。
第三部分(第5~6自然段):父亲的手艺出了名,受雇于老板后因不满意老偷工减料、弄虚作假而辞掉工作。
第四部分(第7自然段):父亲的好品格教育了下一代。
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