立夏节气的特点
整体来说它代表了告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把此节气当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要阶段。此时我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18至20℃上下。另外季风气候是主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，高温潮湿多雨，雨热同期，有利于农作物成长。
风俗有哪些
1.尝鲜：到了节日当天，人们比较流行品尝时令食物，以求健康吉祥。诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。
2.做夏：在福建闽东地区，会有吃锅边糊的习俗。即用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。
3.吃面：北方地区则普遍吃面食，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食种类主要有夏饼、面饼和春卷三种。
4.喝七家茶：夏天酷暑炎热，宜经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。到了这个节气，有的会去各家讨一些茶叶，泡了一起分享，很有过节氛围。
苏州立夏的风俗有哪些
按照老苏州的习俗，在这一天，人们要尝三鲜、斗鸭蛋、称体重，还要在自家院子里办一场践春宴，迎接夏天的到来。点滴民俗中，传承着久远的吴地雅趣，透露出老苏州人浓浓的邻里乡情，编织出了一片“苏式”立夏的独特景象。
尝三新吃乌米饭
苏州有“立夏见三新”的谚语，人们先以这“三新”祭祖，然后自己尝食。“三新”就是樱桃，青梅，麦子。立夏之后，苏州人就开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。软糯的乌米饭再拌上一点白砂糖，就能够尝到嘴里，甜到心里。
饯春筵七家茶
“饯春筵”意为饯春迎夏，苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，据说有“不疰夏”的功效。苏州有些地区还会饮一种茶，名叫“七家茶”。它是以各式细果烹煮雨前茶，而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来，做好了可是要馈送乡邻的。
斗鸭蛋称体重
立夏吃蛋的习俗由来已久，但与很多地方不同的是，苏州立夏日有称体重的习俗，到这天，不管男女老少都要吊在秤杆上称一称。小孩称了勾勾牵，意思不容易夭折，长得快;大人称了叫称心，吊胃口，不疰夏。
有什么习俗
1.吃立夏蛋：这个时候天气晴暖，并渐渐炎热，许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”，吃了鸡蛋可增加食欲，并防止中暑。
2.量体重：这一天很多地区都会帮小孩和老人称量体重，以检验一年来身体的变化。秤钩悬一把凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人，并讲些祝福的话语，讨个好兆头。
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