立秋的“立”主要就是开始的意思，“秋”就是指庄稼成熟的时期，立秋说的就是暑去凉来，秋天开始之意，下面给大家分享关于立秋啃秋是什么意思介绍大全，欢迎阅读!
立秋"啃秋"啃的是什么
立秋"啃秋"啃的是什么：西瓜
啃秋首选的食物是西瓜，人们相信夏末秋初时吃西瓜可消除暑日积结的淤气，免除腹泻、疮疖等疾病。立秋吃西瓜，用西瓜啃去余夏暑气，啃下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季，是与西瓜的告别仪式。
赶着立秋这天啃秋，老泰州人还有一个说法，就是立秋之后再吃西瓜、丝瓜，就会掉头发，所以趁着最后一天可以吃西瓜的机会，全家人围坐在一起，啃个够!最经典的“啃秋”说法，是指立秋当天吃西瓜能把平时食入体内的猪毛等消化掉。
与之相关的还有一个传说：相传明代年间，南京城里许多人长了瘌痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“瘌痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，结果瘌痢疮果真好了。因此，人们就在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。
另外，提到瓜，总是跟繁衍后代有关，“瓜熟蒂落”、“开花结果”，吃西瓜也代表着一种代代相传的美好期许。再之，立秋之后，西瓜就进入末市了，所以要在立秋的时候再吃一吃瓜。
虽然立秋老传统是“啃秋瓜”，但是立秋之后西瓜还是要少吃。古人称西瓜为“天生白虎汤”，是中医清热解毒的名方。医生提醒大家，西瓜是寒凉之物，在盛夏可解暑，在立秋过后，脾胃功能较弱、体质寒凉的人吃多了胃肠功能容易发生紊乱，出现腹痛、腹泻等消化道症状。
啃秋还有一层含义就是，就是为了防暑降温。一般来说，啃秋以啃西瓜为主，没有西瓜的，自家种植的香瓜，菜瓜，黄瓜都可以，这些可以生食的瓜类有个共同的特点，那就是生津止渴，补充人体水分，可以降暑防暑。因为虽说立秋节气到来，但是，立秋到，暑未消，还有立秋之后的秋老虎。秋老虎基本上每年都会有，只不过是秋老虎时间或长或短，没有定数。但是，一般来说，北方秋老虎时间短，而南方秋老虎时间比较长，所有南方人更能体会到啃秋的意义。
立秋当天下雨有什么说法
“立秋”降温最大的法宝是下雨，“秋前秋后一场雨，白露前后一场风”，这是人们长期观察总结得出的结论。人们对秋雨无疑是欢迎的，“立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁”。在通常情况下，“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水”，不但下雨，有时还要打雷，这标志着“立秋响雷，百日见霜”。
“立秋”后每降一次雨，气温也随之下降一定幅度，“一场秋雨一场寒”之说即在于此。但“立秋”后无雨的情况也是有的，其标志就是“秋前北风马上雨，秋后北风无滴水”，最直接的后果也很明显：“立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落”
农民总结的经验秋那天下雨，意味一段时间天气以晴朗为主;处暑那天下雨的话，一段时间天气会很糟糕。，如果立秋下雨，接下来会适合收庄稼;如果在处暑这天下雨，秋天的雨水就比较多，这样就不利于秋收，收了也没法晒。
“立秋”对于农事的影响相当大。古代农业社会，农民对“立秋”的重视程度不亚于过节。因为“雷打秋，冬半收”,“立秋晴一日，农夫不用力”，这是说立秋日如果听到雷声，农作物就会欠收;如果立秋日天气晴朗，必定风调雨顺，可以坐等丰收。同样，“立秋”的早晚也相当重要，“七月秋样样收，六月秋样样丢”。
“立秋”后下不下雨更忽视不得，“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”,因为“立秋无雨是空秋，万物历来一半收”。由此可见，“立秋”还是一个收获的标志，所谓“秋不凉，籽不黄”,“立秋十天遍地黄”,“立秋十八天，寸草皆结顶”,一个金色的秋天就要到来了。在这个季节里，人们盘算最多的就是农事：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”;“立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家”;“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣”享受收获之乐的同时，也要掌握好工作的节奏：“七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油”,“立秋拿住手，还收三五斗”对没进入收获期的，立秋后也需注意：“头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后”;“立秋棉管好，整枝不可少”;“立秋种芝麻，老死不开花”。
“立秋”也相应地改变了人们的生活。立秋既是万物成熟收获的季节，也是人体阳消阴长的过渡时期，因此，秋季养生从来是人们不可忽视的重要内容。最易做的就是“立了秋，便把扇子丢”因为“一场秋雨一场寒”,所以“十场秋雨要穿棉”。天凉了，还应注意“白露身不露，秋后少游水”，人们甚至认为“立秋洗肚子，不长痱子拉肚子”。在饮食起居方面，古人认为“秋天宜收不宜散”，应切记“秋不食辛辣”、“秋不食肺”;还应“早卧早起，与鸡俱兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，这样才合乎秋季养生之道。
立秋养生怎么吃
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
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