高粱阅读答案
高粱又称红粱、蜀黍，主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。我的家乡种植的高粱主要是粳性的，也就是不粘的。后来我在别处曾经吃过粘高粱米，我才知道高粱还有粘性的。高粱米乁高粱碾去皮层后的颗粒状成粮。高粱虽然产量不高，大使高粱米营养丰富，粗纤维多，含丰富维生素和矿物质。中国的.名酒如茅苔、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原谅。后来我曾经特意查过资料，更透彻地了解高粱的特性。高粱米的主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多。色氨酸、赖氨酸等人体必须的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其它粮食混合食用，则可以提高营养价值。历史上高粱米是东北城乡人民的主要食粮之一，可以做米饭，也可以磨粉和制作各种面食。那时我记得一个是玉米，一个是高粱，曾经是我以及我那个艰苦年代里的人小时候的主要口粮。是它们养育了我们的童年，养大了我们的憧憬和希望。
1．画线句用了什么说明方法？有什么作用？（2分）
2．文中加点的“历史上”能否去掉？为什么？请结合上下文内容说说你饿理解。（2分）
3．结尾句“养大了我们的憧憬和希望”表达了作者对高粱米怎样的感情？（2分）
答案：
1、分类别（1分）让人更容易明白高粱的品种和特点。（“让人更清楚高粱的性质”也对）（1分）
2、不能去掉。（1分）因为在特定的时间里高粱米帮助我们度过了艰难岁月。（1分）
3、对高粱的感激之情。
相关文章
栾盈出奔楚阅读答案2023-06-19 11:12:30
魏舒传古文阅读附答案2023-06-14 07:05:20
从军行的阅读答案10篇2023-06-16 16:40:17
文章成长不可无书的阅读理解题目及答案2023-06-16 10:00:54
阅读的愉悦现代文阅读及答案2023-06-15 03:43:37
一小时的故事阅读答案2023-06-19 03:27:57
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
出师表和生于忧患,死于安乐比较阅读及答案参考2023-06-08 10:27:07
冬日香山阅读答案三篇2023-06-17 15:15:22
有事喊董三阅读题答案2023-06-01 22:32:08
