受人青睐的绿色食品阅读答案
【原文】
受人青睐的绿色食品
①当你去超级市场采购时,你是否注意到,有些奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案——太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽,这就是“绿色食品”的标志图案,这些食品就是大名鼎鼎的“绿色食品”。
②你也许会感到奇怪,绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗?怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品?其实,绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。绿色食品的标志图案告诉我们,绿色食品出自纯净、无污染的环境,能给我们带来勃勃的生命力。
③绿色食品为什么受人青睐呢?这要从环境污染说起。
④环境污染问题是困扰全人类的重大问题,它使人类生存受到了威胁。因为人的食物结构中,大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等,如果动植物的生长环境受到污染,它们的体内就会积累起有害物质。这样,人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品,就会中毒,影响人的健康。
⑤工业污水是重要的污染源。例如制造染料、农药、灯泡、电池、开关的工厂,它们排出的废水中通常会含有汞,这些废水流入江河,使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞。人吃了这种鱼,汞便在人体内慢慢积累起来,这就是汞中毒。久而久之,汞中毒的病人会出现口齿不清、手脚麻木、耳聋眼瞎、精神失常等症状,甚至会死亡。
⑥农药也是重要的污染源之一。据统计,现在常用的400多种农药中,就有140多种农药含有毒性很大的有机氯。这种农药喷洒在叶片和果实的表面,一部分被叶片吸收到植物体内,还有一部分则粘在叶片或果皮上。人稍有疏忽,吃了这些作物做成的食品,轻者会出现头昏、呕吐、呼吸困难等症状,重者还会丧命。如果人长期慢性中毒,就会得白血病、胃癌等难治之症……现在,因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生,人类的食源已亮起了红灯。
⑦随着生活水平的提高,人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味,又要有营养、卫生、无任何污染。因此,不合有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品。绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮,正快速涌进我们的生活,
⑧绿色食品的涵盖面十分广泛。它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品,如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程,如作物要在没有污染的地方进行栽培,以保护作物不受污染;禽畜的饲料中,不准含有对人体有害的激素添加剂;.制罐头、饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。
⑨绿色食品标志已成为我国食品走向国际市场的通行证,在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民、造福子孙后代的事业。
【问题】
13.“太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽”这一绿色食品的标志图案蕴涵的`意思是什么?(请用原文回答)(3分)
14.第④段“人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品”一句中的“这些作物”在文中指什么?请用自己的话简要概括。(3分)
15.从全文看,“绿色食品”“受人青睐”的主要原因是什么?请简要回答。(3分)
16.从行文角度看,第③段是从“绿色食品为什么受人青睐”这一角度设问的,接下来应该回答这一问题,但作者为什么要绕开这一问题从环境谈起?请简要说明理由。(4分)
17.第④段中加点的词语“大多数”去掉行不行?为什么?请简要分析。(3分)
【参考答案】
13.含义:绿色食品出自纯净、无污染的环境,能给我们带来勃勃的生命力。
14.指生长环境受到污染而在体内积累起有害物质的作物。
15.绿色食品受人青睐的主要原因是营养、卫生(或安全)、无污染。
16.作者这样写意在从反面说明,农作物和禽肉鱼蛋受到环境污染将给人类带来极大危害,这样就能自然引出不含有害物质的绿色食品受人青睐的原因,易于人们接受。
17.不行。“大多数”限制了食物的范围,准确写出了不是所有的食物都来自田野的农作物和禽肉鱼蛋等,体现了说明文语言的准确性。
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