王勃与豆豉的故事
【人物简介】王勃(约650年—约676年)，字子安，汉族，唐代诗人。古绛州龙门(今山西河津)人，出身儒学世家，与杨炯、卢照邻、骆宾王并称为“初唐四杰”，王勃为四杰之首。王勃自幼聪敏好学，据《旧唐书》记载，他六岁即能写文章，文笔流畅，被赞为“神童”。九岁时，读颜师古注《汉书》，作《指瑕》十卷以纠正其错。十六岁时，应幽素科试及第，授职朝散郎。因做《斗鸡檄》被赶出沛王府。之后，王勃历时三年游览巴蜀山川景物，创作了大量诗文。返回长安后，求补得虢州参军。在参军任上，因私杀官奴二次被贬。上元三年(676年)八月，自交趾探望父亲返回时，不幸渡海溺水，惊悸而死。王勃在诗歌体裁上擅长五律和五绝，代表作品有《送杜少府之任蜀州》，主要文学成就是骈文，无论是数量还是质量上，都是上乘之作，代表作品有《滕王阁序》等。
相传，王勃在为滕王阁作序的时候，与中药豆豉还有一段有趣的.故事。唐上元二年间，南昌都督阎某于重阳节重修滕王阁完成而大宴宾客，这天王勃正好路过洪州，也被邀请而来。席间，阎都督展宣纸备笔墨，请其为滕王阁作序。
年少气盛的王勃欣然命笔，一气呵成，阎都督不由为其拍案称绝。翌日，他又为王勃专门设宴。连日宴请，阎都督贪杯又感外邪，只觉得浑身发冷，汗不得出，骨节酸痛，咳喘不已，胸中烦闷，夜不能寐。请来了当时10多位名医诊治，众医都主张以麻黄为君药。阎都督对中医略知一二，最忌麻黄。他说：麻黄峻利之药，我也年迈，汗出津少，用发汗之药，如同釜底加薪，不可!不用麻黄，证候难解，药效不佳，这可怎么办?正在这时，王勃前来告辞。他听说此事后，不觉想起来豆豉。当地制作豆豉，先用苏叶与麻黄等浓煎取汁，用以浸泡大豆，再煮熟发酵而成，可做小菜。王勃见众医束手无策，就把想法说了出来，众名医讪笑，连阎都督也直摇头：当地土民小菜，焉能药用。不妨一试，况且豆豉食物，对身体无碍。王勃劝道。阎都督觉得此话有理，于是连服3天，果然汗出喘止，胸闷顿减，能安然入睡，几天后痊愈。
不日，阎都督又上滕王阁为王勃饯行，取重金相谢，王勃固辞不受：都督若要谢我，何不扩大作坊，使其不至失传。阎都督含笑点头。从此，豆豉不仅在洪都流传，而且行销大江南北，至今不衰。中医认为，豆豉性味辛、甘、苦，凉，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又能宣散郁热，发汗之力颇为平稳，无论治外感发热、头痛、无汗之证，还是邪热郁于胸中之心胸烦闷、虚烦失眠，皆可应用。以桑叶、青蒿发酵者多用治疗风热感冒;以麻黄、紫苏发酵者多用治疗风寒感冒证。
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