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酸酸甜甜的糖葫芦散文

时间:2023-06-06 22:23:54 文/秦风学 文学北考网www.beiweimall.com

酸酸甜甜的糖葫芦散文

  “糖葫芦……糖葫芦……”熟悉亲切的叫卖声,回响在大街小巷,又圆又大的冰糖葫芦,率先迎接着初冬的到来。看到插在车子上一排排的冰糖葫芦,耳边仿佛响起了优美的歌声:“糖葫芦好看,它竹签儿穿,象征幸福和团圆……”一串串晶莹剔透的冰糖葫芦,形成了咱东北这噶哒的独特风景,也成为人们冬季里的最爱食品。

  据说糖葫芦的起源,要上溯到南宋时期吧,绍熙年间,赵惇最宠爱的皇贵妃得了病,面黄肌瘦,御医用了很多的办法和贵重药品,也不见好转。赵惇见爱妃日见憔悴,便整日愁眉不展,无奈他只好张榜求医。一天,一位江湖郎中斗胆揭榜进宫,为皇贵妃诊脉后说道:“贵妃因淤血所致,积食而并发,我有小计不出月便好。”因为没有别方,只好由这一郎中去试。郎中用冰糖与山楂煎熬,每顿饭前要贵妃吃十枚,果然,不到一个月,病情大有好转。贵妃又按此法,继续食用数月,果然病体痊愈,后来有人为了食用方便,把它串成十个一串。

  帝王故事随着历史的变迁,早已经烟消云散了,但那酸酸甜甜的糖葫芦却流传下来。记得小时候,糖葫芦只有冬季才有,那时的糖葫芦,都是用纯好的山楂穿成的,做工也十分讲究。山楂要用最大最圆最好的,熬糖也要讲究火候,这样蘸出来的冰糖葫芦,是稀酥蹦脆的,特别招人喜爱。那时的糖葫芦,在我们这些孩子眼里,就像奢侈品一样,每每看着扛着糖葫芦把子的人走过,也不禁有品尝一串的奢望。

  每年初冬的脚步刚刚走来,糖葫芦就率先上市,女儿总是乐颠颠地跑出去,买回来几串糖葫芦,手里拿着一串,狼吞虎咽地吃起来,剩下的几串还插在房檐下,看着真是诱人。此时的糖葫芦也有了变化,不再光是山楂做成的了,也有苹果蘸成的,也有橘子瓣蘸糖的,还有蜜枣子穿成的……各式各样的糖葫芦,造型也是形态各异,看着就像一件美丽的工艺品,使人垂涎。难怪糖葫芦成了咱东北人的最爱,就连南方人,看了这又圆又大、晶莹剔透的糖葫芦,也禁不住咂舌。女儿已经去了外地工作了,但每每到了这个季节,看到车子上插的一排排的糖葫芦,就会想起童年的.情景,就会想起女儿吃糖葫芦的情景。这一串串糖葫芦,演绎成一道美丽的风景,流传着美好的故事,象征着幸福团圆。

  前年去北京,也是初冬的时候,在繁华的大栅栏漫步,也看到了一串串做工精美、使人垂涎的冰糖葫芦,顿时有了一种亲切感。就连妻子也捅捅我,小声说:“你看,那不是咱们家里卖的冰糖葫芦吗?”是啊,咱东北独特的冰糖葫芦,早已经不在囿于山海关外了,再说,改革开放已经使这传统的美食,焕发出了新的生机。你看,就连那金眼蓝发的老外,也一边嚼着冰糖葫芦,一边用生硬的中国话说着:“糖葫芦……好吃……”我和妻子窃窃地笑了,笑声中充满了自豪,充满了眷恋,充满了甜蜜。

  如今,走在街上,那琳琅满目的糖葫芦,成为人们偏爱的一种食品,品尝这道靓丽的风景,但早已经不是奢望了,而是一种幸福,一种快乐,一种象征。就像歌词里说的那样:“把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”

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