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请客吃饭忙散文

时间:2023-06-13 02:55:27 文/秦风学 文学北考网www.beiweimall.com

请客吃饭忙散文

  一年忙到头,只有正月间亲人团聚人最全,最热闹,所以亲戚间请客吃饭也成了中国人春节文化的一个年俗,一道必不可少的亲情大餐。

  亲戚之间的请客吃饭少了那些带有目的性的功利味道,请的是一份亲情,一份真心。可遇上我家这样亲戚众多的,请客吃饭也不是一件小事,怎么请?请谁?时间上怎么安排,都让人费脑筋。

  对我们做生意的人来说,请客也会耽误一些生意,但人这一辈子,钱哪有赚尽的?亲情却是不能没有的,所以,不管怎么着,请客是一定的,必须的。哪有一个家里一年到头不请客吃饭,客来客往的?用我们这里的话说,一年到头都没有客人前来,那真不叫一户人家。

  公公婆婆在老家住,分担了不少请客的重任,可是我自己的家里还是得请几桌客。因我们所住的房子面积有限,不像老家的房子那么宽畅,请客呢也只能分批次的请。去年春节前,姨妈,舅舅,小姨请我们吃年猪饭,没时间回请,今年怎么着也得请他们到家里吃顿饭,当然还有表哥表嫂表弟表妹,侄儿侄女们。这一算下来两桌还坐不下,分开请他们说不热闹,那就一次请,餐桌摆一桌,小桌茶几摆一桌,大舅说了,重点不在吃,在于热闹。

  这两年忙生意,忙写作与诵读,厨艺不但没长进,还退步了,但做的饭菜还能入口,只好请亲戚们将就了。头一天我就开始着手准备了,该洗的洗,该煮的煮,免得到了第二天手忙脚乱。我母亲姐妹个个有一手好厨艺,不会做的问她们也不为难。还有我娘家弟媳也做的一手好菜,色香味俱全,真是看着赏心悦目,吃着唇齿留香,有一手好厨艺,绝对是人格魅力的一种展现呢。

  客人到了,敬烟倒茶,水果等早已摆满茶几。兄弟姐妹们已上班,到了吃饭的时候才会来,先生在一边招呼着客人,我得开始准备炒菜了。

  中午,一桌子饭菜已摆好,先到的客人也坐上桌,只等上班的人一到就开席了。公公婆婆送来一笼刚蒸好的糯米包子,大受欢迎。

  到了晚上,时间宽裕些,兄弟姐妹们都会来,更热闹了。所以,午饭后我先到超市里又买了一些菜回来,而后一整个下午就在厨房里忙活,洗,蒸,煮,剁,切,上演锅碗瓢盆交响曲。其实,闲暇时间不慌不忙的做饭还是一件很有美感的事情,我认为,会做饭的人天生是具有美感的人,你看那嫩黄的苞米粒放上点红辣椒,白白藕片上放一点绿油油的葱花,煎的两面焦黄的鱼配上点青青的香菜等等,我厨艺不佳也没有班门弄斧的资本,但是看着这样的菜,单是先从颜色上就勾引了我的视觉,迫不及待地想满足味蕾的需要,这种感觉,还是非常喜欢的。

  中午我婆婆送包子过来的时候,批评我菜做的不对,我不以为然地笑笑,也许这就是两代人之间饮食文化的差异,求同存异吧。席间吃饭,我笑着问长辈和兄弟姐妹做的饭菜能否入口?大舅左一声好右一声不错。我嘻嘻笑着:只要不难吃,态度热情真诚很重要。

  请客,就是要让客人欢欢喜喜地来,高高兴兴地离开。

  请完母亲这边的'亲戚,还得请娘家父亲我们这辈的兄弟姐妹们。群里一说,收到的都回复了。下了班,一个接一个的都到来了。真好,平辈人在一起,没有拘束,说话也随意些,菜上桌了,看到喜欢的,直接用手去拿,互相打趣,都不见外,吃饭喝酒,尽兴不醉,开车的绝不喝酒,这个安全意识必须得有。

  席间,我家先生忙着和几个姨妹,弟媳逗笑打趣,笑声连连。我一边吃饭,一边看着我的这些弟弟妹妹们,还有坐在沙发上的一溜排的侄儿侄女们,心里也是乐呵呵的。

  遗憾的是,大哥大嫂姐姐姐夫因值班未能前来,再聚在一起吃顿饭,不知又得等到什么时候了?不经意里,人生总是会给我们留下很多遗憾。然而,亲情也是五百年修来的缘份,团结紧密很重要,大度大量很重要,一团和气很重要。

  吃完饭,妹妹们帮我清理厨房,亲热的说着话,时间一溜就过去了。因孩子们有的作业未完成,明天还得上学,所以,未能多玩一会儿。

  送走弟弟妹妹们,我和老公商议着还有哪些也要请吃饭,先生这边的兄弟姐妹也得请一下,那些要好的朋友们对我们的帮助,也要感谢一下,但算算时间,又要忙碌起来了,所以,未请的只有往后推迟了。

  手机里的微信响起来,是大表哥在群里通知正月十五在他家过元宵节。瞧瞧,我们家这年一直就这样,过到正月十五。

  后记:《忙完腊月就是年》系列文章今天到此就全部结束了。感谢大家的阅读与留言。年,年年过,时间不曾停留,而亲情,是流淌在我们心底的一条永不枯竭的河流,岁月漫长,亲情永恒。

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