林清玄散文《煮雪》赏析
《煮雪》（从此爱上北极）
摘抄：遇到谈情说爱时的时候，回家就要仔细酿造当时的气氛，先用情诗情词裁冰，把它切成细细的碎片，加上一点酒来煮，那么，煮出来的话便能使人微醉。倘若情浓，则不可以用炉火，要用烛火再加一杯咖啡，才不会醉得太厉害，还能维持一丝清醒。
赏析：这是一个极度浪漫的传说，是多情的南方人想出来的，传说北极天寒地冻，一开口说话便凝成冰雪，对方听不到，只好慢慢烤来听。烤情人间的甜言蜜语可要讲究，红酒、浓咖啡、烛火、情诗，缺一不可。被这样煮出来的“雪”，该是多么柔情，多么你侬我侬。
摘抄：如果失恋，等不到冰雪尽溶的时候，就放一把火把雪都烧了，烧成另一个春天。
赏析：有的时候，人要学会放下，放下失意与悲痛，放下挫折与过往，重新开始一段新的生活。当人痛苦时，就再也顾不及煮雪的火候与“调味料”了，能做的，就是纵情的把生活中所有的羁绊都抛开，擦干眼泪后，勇敢地开始选择生活。等待的将是雪融成水后的解脱。“心雪”得到了温煮，香气弥漫了整个天空，泛滥到让人微醉……
《温一壶月光下酒》（好美的名字，酒是辣的，月光是清冷的，月光配酒，诗意浪漫）
摘抄：有时候抽象的事物也可以让我们感知，有时候实体的事物也能转眼化为无形，岁月当是明证，我们活的时候真正感觉到自己是存在的，岁月的'脚步一走过，转眼便如云烟无形。但是，这些消逝于无形的往事，却可以拿来下酒，酒后便会浮现出来。
赏析：读了几遍，还没有读懂。或许是还没有到享受生命，笑对岁月无情的境界吧。只能读出对时光流逝不卑、不亢、不喜、不忧。或许，人到了而立、不惑、知天命之后的年龄，才能理解实体事物会成为过眼云烟，而真正不朽的，是那珍藏在心中的宝贵记忆吧。拿月光下酒，拿往事下酒、拿诗词下酒。我突然懂得了古代、近代、以至现代对月狂饮的名家，坦然宁静的心境了。
摘抄：这个故事也能引用到饮酒上来，喝淡酒的时候，宜读李清；喝甜酒时，宜读柳永；喝烈酒则大歌东坡词。其他如辛弃疾，应饮高梁小口；读放翁，应大口喝大曲；读李后主，要用马祖老酒煮姜汁到出怨苦味时最好；至于陶渊明、李太白则浓淡皆宜，狂饮细品皆可。
赏析：为之绝倒！任何评析之语都显苍白，此处无声胜有声。
……
“我想，我是一只风筝，我的心被他修长的十指轻轻拨动，奏出瑟瑟的释然……”
《煮雪》原文
传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听……
这是个极度浪漫的传说，想是多情的南方人编出来的。
可是，我们假设说话结冰是真有其事，也是颇有困难，试想：回家烤雪煮雪的时候要用什么火呢？因为人的言谈是有情绪的，煮得太慢或太快都不足以表达说话的情绪。
如果我生在北极，可能要为煮的问题烦恼半天，与性急的人交谈，回家要用大火煮烤；与性温的人交谈，回家要用文火。倘若与人吵架呢？回家一定要生个烈火，才能声闻当时哔哔剥剥的火爆声。
遇到谈情说爱的时候，回家就要仔细酿造当时的气氛，先用情诗情词裁冰，把它切成细细的碎片，加上一点酒来煮，那么，煮出来的话便能使人微醉。倘若情浓，则不可以用炉火，要用烛火再加一杯咖啡，才不会醉得太厉害，还能维持一丝清醒。
遇到不喜欢的人不喜欢的话就好办了，把结成的冰随意弃置就可以了。爱听的话则可以煮一半，留一半他日细细品味，住在北极的人真是太幸福了。
但是幸福也不长驻，有时天气太冷，火生不起来，是让人着急的，只好拿着冰雪用手慢慢让它溶化，边溶边听。遇到性急的人恐怕要用雪往墙上摔，摔得力小时听不见，摔得用力则声震物瓦，造成噪音。我向往北极说话的浪漫世界，那祥和又能自己制造生活的世界，在我们这个到处都是噪音的时代里，有时我会希望大家说出来的话都结成冰雪，回家如何处理是自家的事，谁也管不了。尤其是人多要开些无聊的会议时，可以把那块嘈杂的大雪球扔在自家前的阴沟里，让它永远见不到天日。
斯时斯地，煮雪恐怕要变成一种学问，生命经验丰富的人可以根据雪的大小、成色，专门帮人煮雪为生；因为要煮得恰到好处和说话时恰如其分一样，确实不易。年轻的恋人们则可以去借别人的“情雪”，借别人的雪来浇自己心中的块垒。
如果失恋，等不到冰雪尽溶的时候，就放一把火把雪都烧了，烧成另一个春天。
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