《尚书惠蜡面茶》
〖唐〗徐寅
武夷春暖月初圆,
采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片,
啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末,
冰碗轻涵翠缕烟。
分赠恩深知最异,
晚铛宜煮北山泉。
《雪煎茶》
〖元〗谢宗可
夜扫寒英煮绿尘,
松风入鼎更清新。
月圆影落银河水,
云脚香融玉树春。
陆井有泉应近俗,
陶家无酒未为贫。
诗脾夺尽丰年瑞,
分付蓬莱顶上人。
《咏茶》
〖宋〗苏轼
武夷溪边粟粒芽,
前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出意,
今年斗品充贡茶。
吾君所乏岂此物,
致养口体何陋耶?
洛阳相君忠孝家,
可怜亦进姚黄花。
《尝茶》 唐刘禹锡
生拍芳丛鹰觜芽,
老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,
照出霏霏满碗花。
赏析:
生,言茶之新;拍,写摘茶动作之玩谑、嬉戏,点出采茶人的乐观的生活情趣;觜,同嘴,鹰嘴芽,唐代白茶的一种,产自四川蒙山,因叶片形如钩状鹰嘴而得名;老郎,诗人老友;谪仙,原意为天上被贬下凡修道的仙人,贺知章曾称李白为“天上谪仙人”,后世遂以“谪仙”代指李白,此处为诗人自况;霏霏,原指雨雪纷飞,此描写茶碗中月光流溢之状,因月光照映,茶汤颜色愈佳。结合整首诗来看,“芳丛”二字言鹰嘴芽为上乘之品,而老友将新摘鹰嘴芽封存并远寄谪居湘江的诗人,则此茶于诗人而言极为珍贵了。一个“谪”字,即已点明诗人是不得志的,而老友并不嫌弃,寄茶、交往如故。
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