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家的味道情感美文

时间:2023-07-17 11:20:43 文/李盛 美文北考网www.beiweimall.com

家的味道情感美文

  娘在家在,爹在天在,爹娘拿手的饭菜,正是家的味道……

  今天,六一儿童节,有多少人会亲自下厨,为孩子做上最可口的饭菜?或许,年轻父母会带着孩子,去麦当劳、肯德鸡、德克士等西餐店,来一场风扫残云的“快餐”宴?既然孩子喜欢,父母也乐得清闲,不就是多花点吗?再苦不能苦孩子!果真如此,真的无语,说不清孩子是幸福还是不幸福?更无法想象,他们长大后,家的味道会是父母的哪一道拿手菜?……

  记忆里,孩提时代,“下馆子”始终是一种奢侈。纵然是办喜事、过大年,也多是在院子里摆上几桌,要么一家人围着火炉、满满地一锅大烩菜,乐呵呵、热腾腾、暖洋洋,自有亲情在流动,那正是家的味道,醇正而浓香!其实,这样的机会并不多,甚至几年难得一次,平日里更多的是娘的“手擀面”、“酸汤面叶”、“甜面片蘸蒜”,爹的“铜勺葱炒鸡蛋”、“家”字牌饺子……

  有事没事,娘常唠叨:知道你最馋啥,当娘的不留个一两手,咋能拴住你的心?想家了、嘴馋了,就回来,娘在家等你,娘做给你吃。莫名,每每念及,总会眼含泪花,那是家的味道!喜欢,娘“擀面”的潇洒,和面、晾面、滚面、切面、一会儿功夫、擀面杖上下翻飞之余,细细的、薄薄的、亮晶晶、香喷喷、热乎乎的“手擀面”便出锅了!面,切宽些,倒些老陈醋,滴点小磨香油,撒上绿葱花,便是“酸汤面叶”!蔓菁干、麦仁儿熬汤、放些宽面片,捣些蒜汁,醋、酱油、香油调匀,又是“甜面片蘸蒜”!上述一切,如同变“魔鬼术”般神奇,又似“万花筒”般诱人,令人百吃不烦、回味无穷。

  爹是天,自然是“小事”不出手的。记忆中,爹“出手”的几次,均是“天大”的事:高烧不退、手腕摔断、镰刀砍手指缝七针、蹦乒乓球台磕烂膝盖骨……男孩子淘气,是天注定的,惹出“天大”的事后,自然只有“老子”出面解决了,当娘的早就“泣不成声”,茫然不知所措了!爹,不多言,瞪上几眼,挥手一巴掌,背身转身间眼睛发红,不知是气的,还是心疼?再次发力挥手,却颤抖着落下时,意味着“暴风雨”终于过去了!爹,总会默默地,取下墙上挂着的铜勺,添油加盐、一两个鸡蛋、三五瓣葱花、“滋滋”地爆炒、浓浓香气蒸腾之后,端着铜勺凑到面前、狠声地只说两个字“吃完”!

  爹,也有好脾气,过年兄妹二人回家,一家人团聚的`日子,是爹最高兴的时候,每年的饺子馅,都是爹亲自剁的。爹不吃姜、不吃蒜,又怕娘偷着放进去,索性将“饺子馅”全包了,娘自然乐得清闲!爹,剁的饺子馅,萝卜多、瘦肉少、肥肉多、清清爽爽、暗香淡淡……这些年,生活好了,没少吃饺子,却始终吃不出爹做的、“家字牌”的饺子的味道!唯有,逢年过节,想家时就迫不及待地回家,只为那一口香喷喷、热乎乎的饺子香!爹,总会亲自下厨,叮叮当当、一阵忙活,熟悉的味道,瞬间就弥漫整个小院,整个心田。

  知道你最馋啥!想家了,就回家,爹娘拿手的饭菜,正是家的味道。

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