1、食材:牛肉500g、盐3g、油适量、料酒3g、生抽15g、淀粉6g、姜粉适量、五香粉3g。
2、将牛肉清洗干净,沥干水分,备用
3、然后切成小片状;
4、用搅拌机将牛肉绞成肉泥;
5、然后放入姜粉,五香粉,料酒,生抽,盐,油;
6、拌匀后,再放入淀粉,继续拌匀,腌制20分钟;
7、将腌好的肉泥挤成丸子,放入盘子中;
8、起锅烧水,水开后放入牛肉丸子,煮熟后即可出锅。
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