1、使用柠檬汁。直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上,搅拌使之裹匀;
2、盐是天然防腐剂,可有效地阻止苹果氧化。把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。把苹果取出,彻底清洗;
3、用保鲜膜包覆。把苹果与空气隔绝,能防止苹果果肉氧化。尽量用保鲜膜把苹果裹紧,避免在苹果果肉暴露之处的保鲜膜起皱。
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