1、食材:西葫芦1个、木耳适量、番茄1个、干辣椒适量、蒜少许。
2、准备嫩西葫芦一个洗净,西红柿一枚洗净,蒜片和干红椒段。
3、西葫芦纵向剖开,再分别一分为二,切成薄片,西红柿切小块;干木耳泡发洗净。
4、炒锅入油加热,煸香蒜片和干红椒;倒入西红柿翻炒。
5、倒入西葫芦片;倒入黑木耳。
6、翻炒片刻,加食盐、生抽、胡椒粉,炒至成熟即可。
7、放味精拌匀,起锅装盘,色香味俱全。
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