1、酱油是有保质期的,酱油没有开封的情况下保质期一般是18个月以上,但是如果储存条件合理,可以保存两年的时间,打开以后的酱油更要注意保存条件,可以放在冰箱冷藏保存。
2、酱油是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮,加入水、食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来,早在三千多年前,中国周朝就有制做酱的记载了,而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现,中国古代皇帝御用的调味品。
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