1、立夏节气种花生已经晚了。花生的播种时间一般在4月分左右，而且地膜覆盖栽培可稍提前7~10天，而立夏的时间一般在每年公历的5月5日或6日，所以立夏不能播种花生。
2、花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
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