1、带子蒸粉丝蒸5分钟左右就能蒸熟了,时间不能太久,否则会导致带子的鲜味降低,口感也会变老,降低食用价值。我们在蒸带子粉丝的时候,需要准备扇贝、粉丝、葱姜蒜等调料。
2、首先将带子里面的肉去除,在扇贝上撒盐,腌制5分钟,在锅里倒油,加入蒜末炒香,然后将粉丝泡软,加入生抽搅拌均匀,再放到扇贝里面,并往里面倒入准备好的蒜蓉,等热水烧开之后将带子放到里面蒸5分钟左右,撒上葱花淋上热油,就可以出锅食用了。
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