1、食材：鲜虾仁200g、猪肉馅500g、青豆适量、土豆淀粉适量、淀粉适量、玉米粒适量、葱姜末适量、鸡蛋清1个。
2、首先需要准备些食材，有鲜虾仁，猪肉馅，青豆，玉米粒，葱姜末，鸡蛋清，还有澄粉和土豆淀粉。
3、调一个猪肉鲜虾馅，取一半的虾仁剁碎，虾仁先用刀拍一下这样比较好剁一点，剩下的另一半虾仁简单切几刀，切成大块就可以了，这样吃着比较有口感。然后放到准备好的肉馅里。
4、加一个鸡蛋清，适量的盐，胡椒粉，一点料酒，蚝油，葱姜末，最后在少放里点猪油，这个用的是全瘦的猪肉馅，没有油脂，所以少放点猪油。
5、再把焯好水的青豆和玉米粒放里，营养均衡颜色还漂亮，顺着一个方向搅拌均匀，一边搅一边摔打，这样调出来的鲜虾馅更有嚼劲，不发散，调好后放在一边备用。
6、现在来和面，在大碗里倒入200克的澄粉，50克的土豆淀粉，用200克的开水烫面，因为这个澄粉特别吃水，水要比平时和面的时候多加一些，和水晶面团全程都要用开水烫面，水要一点一点地加，和成面絮后加一勺猪油，加猪油做好后才会柔软筋道不发硬。
7、然后多揉一会儿，揉成光滑的面团，搓成长条，下成小剂子。再把小面剂子团圆，擀成饼，把面饼叠成一个三角形。
8、翻过来，包上调好的馅料，像包糖三角似的把三个边捏严。
9、再用手轻轻的把三面接口处捏出花边，把叠在下面的部分翻上来后，一个水晶荷叶虾包的生坯就做好了。
10、全部包好后放到蒸笼里，水开后上锅蒸8分钟，不要蒸的时间太长，时间长外皮容易开裂。
11、时间到，水晶虾包就已经蒸好了。
相关文章
菠菜鸡蛋怎么做好吃 菠菜鸡蛋如何做好吃2023-06-09 21:19:38
f0是什么意思 空调出现f0是什么意思2023-06-12 05:17:18
红烧茄子家常做法 红烧茄子好吃做法2023-06-04 10:17:51
美的空调自动模式是什么意思 什么是空调自动模式2023-06-02 15:59:31
冰箱eco是什么意思 什么是冰箱eco2023-06-14 07:48:48
保温材料是什么 保温是什么材料2023-06-16 08:17:03
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
