1、南瓜去皮去瓢切薄片,南瓜用微波炉高火叮8-10分钟熟了拿出来趁热加入白糖拌匀,稍微凉了再加入糯米粉。揉成团,糯米粉加到以不粘手为好,再把面团分成小剂子大概30克左右,依次做好。
2、上锅放油,油大概七成热再放南瓜饼,小火慢煎,煎至两面金黄,饼稍微鼓起来就好啦,装盘,最好用厨房纸垫底吸一下油。
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